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Peach Cobbler Auflauf – Dessert mit Dosenpfirsichen

Name: Peach Cobbler Auflauf - Dessert mit Dosenpfirsichen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Kategorien: Nachtisch, Pfirsich Rezepte, Desserts, Auflauf Rezepte

Peach Cobbler Auflauf - Dessert mit Dosenpfirsichen

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Rezeptebeschreibung

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Dieser Pfirsich Cobbler ist ein super fluffiger amerikanischer Pfirsichauflauf, der als Dessert serviert wird. Wie der englische Name schon sagt, werden hier die Zutaten, die jeder vorrätig hat, einfach „zusammengeschustert“. Typisch für den Cobbler ist, dass der Rührteig in die geschmolzene Butter hineingegossen und mit Pfirsichen belegt wird. Am besten schmeckt der Cobbler warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis.

Der Cobbler kann warm mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne serviert werden.

Kalorien je Portion

586 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

450 g Pfirsiche, in Dose
110 g Butter
125 g Mehl
200 g Zucker
240 ml Milch
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Vanilleeis, oder Schlagsahne, nach Belieben

Peach Cobbler Auflauf - Dessert mit Dosenpfirsichen

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Aufläufe, Desserts

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 175° C vorheizen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.
Anschließend die Pfirsiche in Scheiben schneiden.
Die Butter in der Backform verteilen und ca. 3-4 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen, bis die Butter geschmolzen und heiß geworden ist.
In der Zwischenzeit Mehl, Zucker, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gut miteinander verquirlen.
Den vorbereiteten Teig in die heiße Auflaufform mit geschmolzener Butter gießen und die Pfirsichscheiben und den aufgefangenen Saft dazugeben, jedoch nicht vermischen.
Den Cobbler im vorgeheizten Backofen ca. 35-45 Minuten goldbraun backen.