Schnell gemacht, immer ein Genuss: Einfacher Birnenkuchen
Nudelauflauf mit Hackfleisch und Paprika: Schnell und lecker
Dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch, Käse und Paprika ist ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das durch seine cremige Käseschicht und die knackigen Paprikastücke besticht
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Dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch, Käse und Paprika ist ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das durch seine cremige Käseschicht und die knackigen Paprikastücke besticht.
Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und den süßlichen Noten der Paprika sorgt für eine wunderbare Geschmacksharmonie.
Die Nudeln nehmen die aromatische Sauce perfekt auf, sodass jeder Bissen reichhaltig und geschmackvoll ist. Dieser Auflauf passt ideal zu einem frischen Salat oder einem Stück Knoblauchbrot und eignet sich hervorragend als Familienessen oder für Gäste. Er ist sättigend, unkompliziert und lässt sich gut im Voraus zubereiten oder aufwärmen.
Variiere das Gemüse: Füge Zucchini oder Champignons hinzu, um den Auflauf noch vielseitiger zu machen.
Käse kreativ einsetzen: Probiere verschiedene Käsesorten wie Parmesan oder Emmentaler für unterschiedliche Aromen.
Für eine leichtere Variante kannst du die Sahne durch Crème légère oder Milch ersetzen.
Kalorien je Portion
148 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 300 g Nudeln, z.B. Penne oder Fusilli
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Paprikaschote
- 200 g geriebener Käse, z.B. Gouda oder Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- Frische Kräuter, z.B. Oregano oder Basilikum
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und zur Seite stellen.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Öl glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark zum Hackfleisch geben.
- Kurz mitbraten, bis die Paprika etwas weicher wird.
- Die passierten Tomaten und die Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Die Nudeln in die Pfanne zur Hackfleischsauce geben und alles gut durchmischen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Heiß servieren, gerne mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
- Auflaufform
- Reibe
- Backofen