Haferflocken-Auflauf mit Pecannüssen im Thermomix®

Name: Apfel-Haferflocken-Auflauf mit Pecannüssen im Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 70 g Pecannüsse; 200 g Haferflocken, zart; ½ TL Backpulver; 1 TL Zimt; ¼ TL Muskat; 1 Prise Salz; 400 g Milch, oder 400 g Hafermilch; 100 g Banane, reif, in Stücken; 70 g Agavendicksaft, optional; 300 g Äpfel, in Würfeln

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 501 kcal

Dieser Apfel-Haferflocken-Auflauf mit Pecannüssen ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt in die kühle Jahreszeit passt.

Die knusprigen Pecannüsse und die zarten Haferflocken verleihen diesem Auflauf eine wunderbare Textur, während der süße Geschmack der Äpfel und die warmen Gewürze wie Zimt und Muskat eine angenehme Wärme und Gemütlichkeit verbreiten.

Der Duft von frischen Äpfeln und warmen Gewürzen erfüllt die Küche, während der Auflauf im Backofen langsam goldbraun wird. Der erste Bissen ist eine Explosion der Aromen – süß, würzig und herrlich knusprig zugleich.

Auflauf Rezepte

Apfel-Haferflocken-Auflauf mit Pecannüssen im Thermomix®

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Auflaufform
Spatel

Zutaten

70 g Pecannüsse
200 g Haferflocken, zart
½ TL Backpulver
1 TL Zimt
¼ TL Muskat
1 Prise Salz
400 g Milch, oder 400 g Hafermilch
100 g Banane, reif, in Stücken
70 g Agavendicksaft, optional
300 g Äpfel, in Würfeln

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Anleitung

Heize zuerst den Backofen auf 180°C vor.
Dann schnapp dir die Pecannüsse und zerkleinere sie im Mixtopf für 2 Sekunden auf Stufe 5. Schütte sie anschließend um.
Jetzt kommen die Haferflocken, das Backpulver, Zimt, Muskat und Salz in den Mixtopf.
Vermische alles für 20 Sekunden auf Stufe 2 im Linkslauf und fülle es dann ebenfalls um.
Als nächstes gibst du Milch, Banane und Agavendicksaft in den Mixtopf und rührst sie für 20 Sekunden auf Stufe 3.
Dann fügst du die Haferflocken-Mischung, 200 g Äpfel und 50 g zerkleinerte Pecannüsse hinzu und rührst alles für 20 Sekunden auf Stufe 2.5 im Linkslauf.
Gieße die Mischung nun in eine Auflaufform.
Streue die restlichen 100 g Apfelwürfel und 20 g Pecannüsse darüber.
Backe alles für 40-45 Minuten bei 180°C.
Lass den Apfel-Haferflocken-Auflauf mit Pecannüssen anschließend abkühlen und serviere ihn zum Beispiel mit Joghurt.

Verwende reife, saftige Äpfel für ein intensives Aroma und eine natürliche Süße.

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken, um dem Auflauf eine interessante Note zu verleihen.

Serviere den Auflauf mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks griechischem Joghurt für einen zusätzlichen Genuss.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.