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Perfekt für den Herbst: Apple Crumble mit Pflaumen

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Dieses Apple Crumble mit Pflaumen ist eine köstliche Kombination aus saftigen Früchten und knusprigen Streuseln. Die leicht säuerlichen Äpfel und süßen Pflaumen harmonieren perfekt mit dem würzigen Spekulatiusgewürz und dem Zitronenaroma. Die buttrigen Streusel, besonders mit den gehackten Mandeln, geben dem Dessert einen zusätzlichen Crunch.

Zum Rezept ↓
Perfekt für den Herbst Apple Crumble mit Pflaumen
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
327 kcal

Über das Rezept

Dieses Apple Crumble mit Pflaumen ist eine köstliche Kombination aus saftigen Früchten und knusprigen Streuseln. Die leicht säuerlichen Äpfel und süßen Pflaumen harmonieren perfekt mit dem würzigen Spekulatiusgewürz und dem Zitronenaroma.

Die buttrigen Streusel, besonders mit den gehackten Mandeln, geben dem Dessert einen zusätzlichen Crunch. Warm serviert, entfalten sich die Aromen besonders gut, und es passt hervorragend zu Vanilleeis oder Schlagsahne. Perfekt für gemütliche Herbstabende oder als Abschluss eines festlichen Essens.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Du kannst auch Haferflocken in die Streusel mischen, um noch mehr Textur zu bekommen.

Verwende leicht säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, um die Süße der Streusel auszugleichen.

Für eine glutenfreie Variante kannst du das Dinkelmehl durch Mandelmehl ersetzen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Für die Füllung

  • 500-600 g Äpfel
  • 3 Pflaumen, ca. 200g
  • 2 EL brauner Zucker
  • Zitronenabrieb einer halben Zitrone
  • Zitronensaft einer halben Zitrone
  • Spekulatiusgewürz, nach Geschmack

Für die Streusel

  • 75 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 115 g Dinkelmehl
  • 2 EL gehackte Mandeln, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Perfekt für den Herbst Apple Crumble mit Pflaumen

Herbstlicher Apple Crumble mit Pflaumen

Saison:
Herbst
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Desserts

Zubereitung

  1. Die Äpfel in schmale Spalten oder kleiner schneiden.
  2. Die Pflaumen ebenfalls in Stücke schneiden.
  3. Eine Auflaufform einbuttern.
  4. Die Äpfel und die Pflaumen in die Form geben.
  5. Mit Zucker bestreuen, Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen.
  6. Alles gut vermengen.
  7. Für die Streusel Zucker, kalte Butter und Dinkelmehl in der Küchenmaschine vermengen.
  8. Die Streusel über die Apfelmasse verteilen.
  9. Mit gehackten Mandeln bestreuen.
  10. Apple Crumble im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
  11. Am besten warm z.B. mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Auflaufform
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Zitronenreibe
  • Schüssel
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Herbstlicher Apple Crumble mit Pflaumen

Dieses Apple Crumble mit Pflaumen ist eine köstliche Kombination aus saftigen Früchten und knusprigen Streuseln. Die leicht säuerlichen Äpfel und süßen Pflaumen harmonieren perfekt mit dem würzigen Spekulatiusgewürz und dem Zitronenaroma.

Die buttrigen Streusel, besonders mit den gehackten Mandeln, geben dem Dessert einen zusätzlichen Crunch. Warm serviert, entfalten sich die Aromen besonders gut, und es passt hervorragend zu Vanilleeis oder Schlagsahne. Perfekt für gemütliche Herbstabende oder als Abschluss eines festlichen Essens.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Für die Füllung

  • 500-600 g Äpfel
  • 3 Pflaumen, ca. 200g
  • 2 EL brauner Zucker
  • Zitronenabrieb einer halben Zitrone
  • Zitronensaft einer halben Zitrone
  • Spekulatiusgewürz, nach Geschmack

Für die Streusel

  • 75 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 115 g Dinkelmehl
  • 2 EL gehackte Mandeln, optional

Zubereitung

  1. Die Äpfel in schmale Spalten oder kleiner schneiden.
  2. Die Pflaumen ebenfalls in Stücke schneiden.
  3. Eine Auflaufform einbuttern.
  4. Die Äpfel und die Pflaumen in die Form geben.
  5. Mit Zucker bestreuen, Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen.
  6. Alles gut vermengen.
  7. Für die Streusel Zucker, kalte Butter und Dinkelmehl in der Küchenmaschine vermengen.
  8. Die Streusel über die Apfelmasse verteilen.
  9. Mit gehackten Mandeln bestreuen.
  10. Apple Crumble im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
  11. Am besten warm z.B. mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.

Tipps

Du kannst auch Haferflocken in die Streusel mischen, um noch mehr Textur zu bekommen.

Verwende leicht säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, um die Süße der Streusel auszugleichen.

Für eine glutenfreie Variante kannst du das Dinkelmehl durch Mandelmehl ersetzen.

Zuletzt aktualisiert: 25.09.2024

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