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Petersilienpesto mit Knoblauch und Walnüssen
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Kategorien: Pesto Rezepte
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Petersilienpesto mit Knoblauch und Walnüssen schmeckt delikat und unglaublich schmackhaft. Basilikum wird bei diesem Pesto durch Petersilie ausgetauscht, während Walnüsse die Pinienkerne ersetzen. Innerhalb weniger Minuten zubereitet schmeckt dieses grüne Pesto hervorragend zu Fisch- und Nudelgerichten.
Kalorien je Portion
234 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Walnüsse
- 1 Bund Petersilie, groß
- 50 g Parmesan
- ½ TL Salz
- 120 ml Olivenöl
Petersilienpesto mit Knoblauch und Walnüssen
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Knoblauch schälen.
- Nüsse, Petersilie und Knoblauch grob hacken.
- Parmesan fein reiben.
- Alle Zutaten in einen Standmixer geben, zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Salz und Olivenöl zufügen, Pesto weitere 20 bis 30 Sekunden verquirlen.
- Petersilienpesto umfüllen, zu Gerichten nach Wahl servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Standmixer