Frischer Radieschen Aufstrich mit Hüttenkäse und Knoblauch

Rezept veröffentlicht am 17 Jun 2021

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 74 kcal

Alles an diesem einfachen Radieschen Aufstrich ist köstlich: die Zartheit des Quarks, der angenehme Knack des Gemüses, die Saftigkeit der grünen Zwiebeln und der würzige Knoblauchgeschmack. In Polen wird dieser Snack mit gerösteten Brotscheiben oder als Ergänzung zu Kartoffeln serviert.

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Frischer Radieschen Aufstrich mit Hüttenkäse und Knoblauch

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Saucen, Vegetarisch

Frischer Radieschen Aufstrich mit Hüttenkäse und Knoblauch

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Knoblauchpresse
Schüssel
Gabel

Zutaten

5-6 Radieschen
1-2 Stängel Lauchzwiebel
1-2 Knoblauchzehen
250 g Hüttenkäse
1½ EL saure Sahne
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Radieschen in kleine Stücke schneiden.
Die Lauchzwiebeln hacken.
Den Knoblauch durch die Presse drücken.
Alles zusammen mit dem Hüttenkäse und der sauren Sahne in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel vermengen.
Den Radieschen Aufstrich auf Brotscheiben servieren.

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