Knusprige Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Speck
Diese Bratkartoffeln sind einfach zubereitet und schmecken köstlich! Innen weich, außen mit einer goldenen Kruste – so schmecken sie am besten!
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 314 kcal
Über das Rezept
Diese Bratkartoffeln sind einfach zubereitet und schmecken köstlich! Innen weich, außen mit einer goldenen Kruste – so schmecken sie am besten!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für Bratkartoffeln eignen sich am besten festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln wie Belena oder Linda.
Die Bratkartoffeln als Beilage servieren. Dazu passt ein frischer Gurkensalat.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Kartoffeln, mit Schale gekocht
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 1 Zwiebel
- Butter, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knusprige Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Speck
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Beilagen, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben oder kleine Stückchen schneiden.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Den Schinkenspeck mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter kross braten.
- Die Kartoffeln dazu geben und knusprig braten.
- Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knusprige Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Speck
Diese Bratkartoffeln sind einfach zubereitet und schmecken köstlich! Innen weich, außen mit einer goldenen Kruste – so schmecken sie am besten!
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, mit Schale gekocht
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 1 Zwiebel
- Butter, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben oder kleine Stückchen schneiden.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Den Schinkenspeck mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter kross braten.
- Die Kartoffeln dazu geben und knusprig braten.
- Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren.
Tipps
Für Bratkartoffeln eignen sich am besten festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln wie Belena oder Linda.
Die Bratkartoffeln als Beilage servieren. Dazu passt ein frischer Gurkensalat.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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