Frisches Gemüse mit pikantem Salat Dressing

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 128 kcal

Sind die gewöhnlichen Salate zu langweilig geworden? Dann können diese köstlichen Gemüseröllchen mit Erdnussbutter und Ingwer zubereitet werden. Ein würziges Salatdressing nach asiatischer Art und viel frisches, knackiges Gemüse machen diesen Snack unwiderstehlich. Für alle Liebhaber von vegetarischer Küche ist es ein Muss.

Frisches Gemüse mit pikantem Salat Dressing

Frisches Gemüse mit pikantem Salat Dressing


Utensilien

  • Esslöffel
  • Schäler
  • Reibe
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Teller

Zutaten

Salat Dressing

  • ½ Limette
  • 5 g Ingwer
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Wasser

Salat

  • 1 Karotte
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Salatgurken
  • 1 Kopf Salat, grün

Anleitung

Salat Dressing zubereiten

  1. 1 Esslöffel Limettensaft auspressen.
  2. Ingwer schälen, fein reiben.
  3. Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft und Ingwer in einem Dressing Shaker vermengen.
  4. 1 EL kochendes Wasser hinzugeben, gut verrühren.

Gemüse zubereiten

  1. Karotte und Paprika schälen.
  2. Das gesamte Gemüse in dünne Streifen schneiden.
  3. Salat in einzelne Blätter trennen.
  4. Jedes Salatblatt mit etwas Salat Dressing beträufeln.
  5. Gemüse darauf verteilen.
  6. Salatblätter zu Röllchen drehen, auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.

Für die Füllung kann Gemüse durch jede andere Art, nach Geschmack ersetzt werden. Statt Limettensaft kann auch Zitronensaft verwendet werden. Anstelle von Erdnussbutter ist jedes andere Nussmus, wie zum Beispiel Mandelmus, geeignet.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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