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Salat mit Fleisch, Eiern, Gemüse und Käse – Schichtsalat “Über dem Regenbogen”

Name: Salat mit Fleisch, Eiern, Gemüse und Käse - Schichtsalat "Über dem Regenbogen"
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 2 Eier, gekocht; 1/2 Bund Lauchzwiebel; 50 g Käse, gerieben; 200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht; 50 g Walnüsse, gehackt; 100 g Ananas; 100 g Tomaten; 100 g Gurke; 50 g schwarze Oliven; 150 g Remoulade

Dieser Schichtsalat mit dem Namen "Über dem Regenbogen" wird aus buntem Gemüse, Ananas, Fleisch, Eiern, Walnüssen und Käse zubereitet. Der Salat wird in Reihen nebeneinander ausgelegt

Kategorien: Schichtsalat, Eiersalat, Gemüsesalat

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Dieser Schichtsalat mit dem Namen “Über dem Regenbogen” wird aus buntem Gemüse, Ananas, Fleisch, Eiern, Walnüssen und Käse zubereitet. Der Salat wird in Reihen nebeneinander ausgelegt und erhält durch die verschiedenen Zutaten ein farbenfrohes Muster, wie der Regenbogen.

Kalorien je Portion

289 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

2 Eier, gekocht
1/2 Bund Lauchzwiebel
50 g Käse, gerieben
200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht
50 g Walnüsse, gehackt
100 g Ananas
100 g Tomaten
100 g Gurke
50 g schwarze Oliven
150 g Remoulade

Salat mit Fleisch, Eiern, Gemüse und Käse - Schichtsalat "Über dem Regenbogen"

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Ananas in Stücke schneiden.
Die Tomaten, die Eier und das Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
Den Käse und die Gurke fein reiben.
Die Oliven in Ringe schneiden.
Den Lauch und die Walnüsse fein hacken.
Auf einen ovalen Salatteller die Zutaten auf 2-3 cm breite Streifen verteilen.
Von links nach rechts beginnend mit Ananas, Gurke, Nüsse, Tomaten, Hähnchenfilet, Käse, Lauch, Eier, Oliven. Am bequemsten ist es von der Mitte auszugehen, d.h. mit dem Hähnchenfilet anfangen und von dort aus zur rechten bzw. zur linken Seite die übrigen Zutaten verlegen.
Zum Schluss den Salat mit einem Gittermuster aus Remoulade verzieren.
Den Schichtsalat unmittelbar vor dem Verzehr umrühren.