Salat mit Fleisch, Eiern, Gemüse und Käse - Schichtsalat "Über dem Regenbogen"

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Dieser Schichtsalat mit dem Namen "Über dem Regenbogen" wird aus buntem Gemüse, Ananas, Fleisch, Eiern, Walnüssen und Käse zubereitet. Der Salat wird in Reihen nebeneinander ausgelegt und erhält durch die verschiedenen Zutaten ein farbenfrohes Muster, wie der Regenbogen.

Portionen: 8
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 289 kcal

Über das Rezept

Dieser Schichtsalat mit dem Namen "Über dem Regenbogen" wird aus buntem Gemüse, Ananas, Fleisch, Eiern, Walnüssen und Käse zubereitet. Der Salat wird in Reihen nebeneinander ausgelegt und erhält durch die verschiedenen Zutaten ein farbenfrohes Muster, wie der Regenbogen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 Eier, gekocht
1/2 Bund Lauchzwiebel
50 g Käse, gerieben
200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht
50 g Walnüsse, gehackt
100 g Ananas
100 g Tomaten
100 g Gurke
50 g schwarze Oliven
150 g Remoulade

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Salat mit Fleisch, Eiern, Gemüse und Käse - Schichtsalat "Über dem Regenbogen"

Region:: Europa, Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Die Ananas in Stücke schneiden.
Die Tomaten, die Eier und das Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
Den Käse und die Gurke fein reiben.
Die Oliven in Ringe schneiden.
Den Lauch und die Walnüsse fein hacken.
Auf einen ovalen Salatteller die Zutaten auf 2-3 cm breite Streifen verteilen.
Von links nach rechts beginnend mit Ananas, Gurke, Nüsse, Tomaten, Hähnchenfilet, Käse, Lauch, Eier, Oliven. Am bequemsten ist es von der Mitte auszugehen, d.h. mit dem Hähnchenfilet anfangen und von dort aus zur rechten bzw. zur linken Seite die übrigen Zutaten verlegen.
Zum Schluss den Salat mit einem Gittermuster aus Remoulade verzieren.
Den Schichtsalat unmittelbar vor dem Verzehr umrühren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Reibe
Salatteller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Salat mit Fleisch, Eiern, Gemüse und Käse - Schichtsalat "Über dem Regenbogen"

Dieser Schichtsalat mit dem Namen "Über dem Regenbogen" wird aus buntem Gemüse, Ananas, Fleisch, Eiern, Walnüssen und Käse zubereitet. Der Salat wird in Reihen nebeneinander ausgelegt und erhält durch die verschiedenen Zutaten ein farbenfrohes Muster, wie der Regenbogen.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Eier, gekocht
1/2 Bund Lauchzwiebel
50 g Käse, gerieben
200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht
50 g Walnüsse, gehackt
100 g Ananas
100 g Tomaten
100 g Gurke
50 g schwarze Oliven
150 g Remoulade

Zubereitung

Die Ananas in Stücke schneiden.
Die Tomaten, die Eier und das Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
Den Käse und die Gurke fein reiben.
Die Oliven in Ringe schneiden.
Den Lauch und die Walnüsse fein hacken.
Auf einen ovalen Salatteller die Zutaten auf 2-3 cm breite Streifen verteilen.
Von links nach rechts beginnend mit Ananas, Gurke, Nüsse, Tomaten, Hähnchenfilet, Käse, Lauch, Eier, Oliven. Am bequemsten ist es von der Mitte auszugehen, d.h. mit dem Hähnchenfilet anfangen und von dort aus zur rechten bzw. zur linken Seite die übrigen Zutaten verlegen.
Zum Schluss den Salat mit einem Gittermuster aus Remoulade verzieren.
Den Schichtsalat unmittelbar vor dem Verzehr umrühren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024