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Einfache Fleischsuppe mit Eiern und Gemüse
Einfache Fleischsuppe mit Schweinefleisch, Eiern und Gemüse ist schmackhaft und sättigend. Aufgrund von Zugabe von verquirlten Eiern wird eine gewöhnliche Fleischsuppe dicker, reichhaltiger und interessanter vom Geschmack.
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Einfache Fleischsuppe mit Schweinefleisch, Eiern und Gemüse ist schmackhaft und sättigend. Aufgrund von Zugabe von verquirlten Eiern wird eine gewöhnliche Fleischsuppe dicker, reichhaltiger und interessanter vom Geschmack. Diese Vorspeise kann sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen serviert werden.
Kalorien je Portion
572 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
33 Minuten
Gesamtzeit
43 Minuten
Zutaten
- 1 kg Schweinefleisch
- 3 l Wasser
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 4 Eier
- 180 ml Schmand
- 4 EL Mehl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Einfache Fleischsuppe mit Eiern und Gemüse
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
- In einen Kochtopf geben, mit kaltem Wasser übergießen.
- Zum Kochen bringen, Schaum von der Oberfläche entfernen.
- Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden.
- In den Topf geben, etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Eier, Schmand und Mehl in einer Schüssel verquirlen.
- Gut verrühren, so dass keine Klümpchen zurück bleiben.
- Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eiermischung dünn hineingießen, dabei ständig rühren.
- Etwa 3-4 Minuten später Fleischsuppe vom Herd nehmen.
- Mit gehackten Kräutern bestreuen, sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Sparschäler
- Schüssel