Aromatische Fleischsuppe mit gebratenem Gemüse
Bei dieser aromatischen Fleischsuppe werden Paprika, Aubergine und Zucchini zuerst angebraten. Durch die Zugabe von Sojasauce wird der Geschmack der Suppe noch intensiver und reichhaltiger. Sehr einfach zubereitet ist die Vorspeise in etwas mehr als einer Stunde fertig. Ein tolles Rezept, um die ganze Familie zu sättigen und zufriedenzustellen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 75 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Pro Portion ca.
- 741 kcal
Über das Rezept
Bei dieser aromatischen Fleischsuppe werden Paprika, Aubergine und Zucchini zuerst angebraten. Durch die Zugabe von Sojasauce wird der Geschmack der Suppe noch intensiver und reichhaltiger. Sehr einfach zubereitet ist die Vorspeise in etwas mehr als einer Stunde fertig. Ein tolles Rezept, um die ganze Familie zu sättigen und zufriedenzustellen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500-600 g Schweinefleisch
- 2500 ml Wasser
- 1-2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 3 Tomaten
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 2-3 EL Sojasauce
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Fleisch in einen Kochtopf legen, mit kaltem Wasser füllen.
- Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen.
- Schaumbildung entfernen, bei niedriger Hitze etwa eine Stunde oder etwas länger köcheln lassen.
- Fleisch heraus nehmen, auf einen Teller legen.
- Etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden.
- In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Aubergine in mittelgroße Stücke hacken.
- In einer Grillpfanne ein paar Minuten von jeder Seite zubereiten.
- Schweinefleisch, grob gehackte Tomaten und gebratenes Gemüse in den Kochtopf zur Brühe geben.
- Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Sojasauce hinzufügen.
- Die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Fleischsuppe vor dem Servieren mit den Kräutern bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Teller
- Grillpfanne
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Aromatische Fleischsuppe mit gebratenem Gemüse
Bei dieser aromatischen Fleischsuppe werden Paprika, Aubergine und Zucchini zuerst angebraten. Durch die Zugabe von Sojasauce wird der Geschmack der Suppe noch intensiver und reichhaltiger. Sehr einfach zubereitet ist die Vorspeise in etwas mehr als einer Stunde fertig. Ein tolles Rezept, um die ganze Familie zu sättigen und zufriedenzustellen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 75 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500-600 g Schweinefleisch
- 2500 ml Wasser
- 1-2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 3 Tomaten
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 2-3 EL Sojasauce
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Fleisch in einen Kochtopf legen, mit kaltem Wasser füllen.
- Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen.
- Schaumbildung entfernen, bei niedriger Hitze etwa eine Stunde oder etwas länger köcheln lassen.
- Fleisch heraus nehmen, auf einen Teller legen.
- Etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden.
- In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Aubergine in mittelgroße Stücke hacken.
- In einer Grillpfanne ein paar Minuten von jeder Seite zubereiten.
- Schweinefleisch, grob gehackte Tomaten und gebratenes Gemüse in den Kochtopf zur Brühe geben.
- Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Sojasauce hinzufügen.
- Die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Fleischsuppe vor dem Servieren mit den Kräutern bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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