Schichtsalat mit Hähnchen, Eiern und Bratkartoffeln
Dieser Schichtsalat kombiniert perfekt Kartoffeln, gebratenes Hähnchenfleisch und gekochte Eier. Die eingelegten Gurken verleihen dem Salat die nötige Säure und eine salzige Note.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 396 kcal
Über das Rezept
Dieser Schichtsalat kombiniert perfekt Kartoffeln, gebratenes Hähnchenfleisch und gekochte Eier. Die eingelegten Gurken verleihen dem Salat die nötige Säure und eine salzige Note.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Anstelle von Gurken können auch eingelegte Pilze verwendet werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Kartoffeln
- Pflanzenöl, ca. 300 ml zum Frittieren
- Salz, nach Geschmack
- 4 Eier
- 300 g Hähnchenbrust, in Streifen, fertig gebraten
- 2 - 3 Essiggurken
- 200 g Mayonnaise
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Kartoffeln mit einem Gemüseschneider zu langen Nudeln verarbeiten.
- Alternativ können sie in sehr dünne Streifen geschnitten werden.
- Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Kartoffeln ein paar Minuten lang darin goldbraun frittieren.
- Die Kartoffeln herausnehmen und auf Papiertüchern entfetten.
- Salzen und abkühlen lassen.
- Die Eier 10 Minuten hart kochen.
- Abkühlen lassen und zusammen mit Hähnchen und Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Mit Hilfe eines Kochringes den Schichtsalat anrichten.
- Dafür die Zutaten übereinander schichten.
- Erst Hähnchenfleisch, dann Eier, danach die Gurken.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Bratkartoffeln über den fertigen Schichtsalat streuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Gemüseschneider
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Eierkocher
- Kochring
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schichtsalat mit Hähnchen, Eiern und Bratkartoffeln
Dieser Schichtsalat kombiniert perfekt Kartoffeln, gebratenes Hähnchenfleisch und gekochte Eier. Die eingelegten Gurken verleihen dem Salat die nötige Säure und eine salzige Note.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- Pflanzenöl, ca. 300 ml zum Frittieren
- Salz, nach Geschmack
- 4 Eier
- 300 g Hähnchenbrust, in Streifen, fertig gebraten
- 2 - 3 Essiggurken
- 200 g Mayonnaise
Zubereitung
- Die Kartoffeln mit einem Gemüseschneider zu langen Nudeln verarbeiten.
- Alternativ können sie in sehr dünne Streifen geschnitten werden.
- Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Kartoffeln ein paar Minuten lang darin goldbraun frittieren.
- Die Kartoffeln herausnehmen und auf Papiertüchern entfetten.
- Salzen und abkühlen lassen.
- Die Eier 10 Minuten hart kochen.
- Abkühlen lassen und zusammen mit Hähnchen und Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Mit Hilfe eines Kochringes den Schichtsalat anrichten.
- Dafür die Zutaten übereinander schichten.
- Erst Hähnchenfleisch, dann Eier, danach die Gurken.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Bratkartoffeln über den fertigen Schichtsalat streuen und servieren.
Tipps
Anstelle von Gurken können auch eingelegte Pilze verwendet werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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