Mayonnaise mit Senf, Ei und Essig selber machen
Einfacher Schichtsalat mit Krabbenstäbchen, Eiern und Reis
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 227 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Salatschale
Zutaten
- 100 g Reis
- 3-4 Ei
- 250-300 g Krabbenstäbchen
- 100-120 g Käse
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 200 g Dosenmais
- 2-3 Zweige Petersilie
Anleitung
- Reis in den Kochtopf geben und 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Eier etwa 10 Minuten zubereiten.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
- Einen Teil der Krabbenstäbchen in große Stücke schneiden.
- Restlichen zerkleinern.
- Käse und Eiweiß grob, Eigelb fein reiben.
- Etwas Mayonnaise auf den Boden einer großen Salatschale oder mehrerer kleinen Schälchen geben.
- Etwas Mais zur Dekoration übrig lassen.
- Käse, Reis, Eiweiß, fein gehackte Krabbenstäbchen und Mais übereinander schichten.
- Jede Schicht mit etwas Mayonnaise bestreichen.
- Fertigen Schichtsalat mit Eigelben bestreuen.
- Zum Schluss mit Krabbenstäbchen, Mais und Petersilie anrichten.
