Gebratene Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter mit Zitrone und Thymian
Gebratene Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter sind ein Gericht, welches die Liebhaber der Meeresfrüchte zu schätzen wissen werden. Zarte Meeresfrüchte, das subtile Aroma von Thymian und Knoblauch, sowie leichte Säure der Zitrone sind eine köstliche Kombination. In wenigen Minuten zubereitet ist dieses Pfannengericht sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen wunderbar geeignet.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 324 kcal
Über das Rezept
Gebratene Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter sind ein Gericht, welches die Liebhaber der Meeresfrüchte zu schätzen wissen werden. Zarte Meeresfrüchte, das subtile Aroma von Thymian und Knoblauch, sowie leichte Säure der Zitrone sind eine köstliche Kombination. In wenigen Minuten zubereitet ist dieses Pfannengericht sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen wunderbar geeignet.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Werden gefrorene Jakobsmuscheln verwendet, dann müssen diese vor der Zubereitung erst aufgetaut werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Zitrone
- 1-2 Zweige Thymian
- 2 EL Butter, weich
- 450-500 g Jakobsmuscheln
- ⅔ TL Salz
- ⅓ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter mit Zitrone und Thymian
- Region:
- Europa
- Küche:
- Schottische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Knoblauch schälen und pressen.
- Einen Esslöffel Saft aus der Zitrone ausdrücken.
- Thymian fein hacken.
- Das Ganze in einer Schüssel mit weicher Butter vermischen.
- Jakobsmuscheln mit Papiertüchern abtupfen, damit sie trocken sind.
- Von allen Seiten salzen und pfeffern.
- Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Meeresfrüchte in einer einzigen Schicht in die Pfanne legen und ohne sie zu berühren etwa 2 Minuten anbraten.
- Danach auf die andere Seite drehen und Knoblauchbutter dazugeben.
- Weitere 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gebratene Jakobsmuscheln vom Herd nehmen und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Knoblauchpresse
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter mit Zitrone und Thymian
Gebratene Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter sind ein Gericht, welches die Liebhaber der Meeresfrüchte zu schätzen wissen werden. Zarte Meeresfrüchte, das subtile Aroma von Thymian und Knoblauch, sowie leichte Säure der Zitrone sind eine köstliche Kombination. In wenigen Minuten zubereitet ist dieses Pfannengericht sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen wunderbar geeignet.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Zitrone
- 1-2 Zweige Thymian
- 2 EL Butter, weich
- 450-500 g Jakobsmuscheln
- ⅔ TL Salz
- ⅓ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Knoblauch schälen und pressen.
- Einen Esslöffel Saft aus der Zitrone ausdrücken.
- Thymian fein hacken.
- Das Ganze in einer Schüssel mit weicher Butter vermischen.
- Jakobsmuscheln mit Papiertüchern abtupfen, damit sie trocken sind.
- Von allen Seiten salzen und pfeffern.
- Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Meeresfrüchte in einer einzigen Schicht in die Pfanne legen und ohne sie zu berühren etwa 2 Minuten anbraten.
- Danach auf die andere Seite drehen und Knoblauchbutter dazugeben.
- Weitere 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gebratene Jakobsmuscheln vom Herd nehmen und sofort servieren.
Tipps
Werden gefrorene Jakobsmuscheln verwendet, dann müssen diese vor der Zubereitung erst aufgetaut werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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