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Gebackene Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse im Ofen

Name: Gebackene Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse im Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Moldawische Rezepte

In diesem Rezept werden Hähnchenschnitzel unter einer Schicht aus Champignons und Käse im Ofen knusprig gebacken. Das Hähnchenfleisch wird besonders zart, saftig und sehr schmackhaft. Es ist ein perfektes herzhaftes Abend- oder Mittagessen.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Champignons Rezepte, Fleisch Gerichte

Gebackene Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse im Ofen

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In diesem Rezept werden Hähnchenschnitzel unter einer Schicht aus Champignons und Käse im Ofen knusprig gebacken. Das Hähnchenfleisch wird besonders zart, saftig und sehr schmackhaft.
Es ist ein perfektes herzhaftes Abend- oder Mittagessen.

Kalorien je Portion

320 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

250-300 g Champignons
1 Zwiebel
1 EL Pflanzenöl + etwas zum Einfetten
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3-4 EL Sauerrahm
3 Hähnchenbrustfilets
150-200 g Käse

Gebackene Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse im Ofen

Region: Europa

Küche: Moldawische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen, fein hacken.
1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Champignons ca. 7-10 Minuten darin braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
Zwiebeln hinzufügen, weitere 3-4 Minuten mit anbraten.
Sauerrahm unterrühren.
Die Pilze nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Pfanne vom Herd nehmen.
Hähnchenfilets unter kaltem Wasser spülen, trocken tupfen und längs durchschneiden.
In Frischhaltefolie wickeln und vorsichtig mit einem Küchenhammer abklopfen.
Die Filets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
Die Hähnchenschnitzel hinein legen.
Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln darauf verteilen.
Käse auf grober Reibe reiben.
Auf die mit Pilzen belegten Hähnchenschnitzel streuen.
Die Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten überbacken.
Aus dem Ofen heraus nehmen, auf Tellern anrichten und sofort servieren.