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Schichtsalat mit Surimi, Schinken, Erdnüssen und Eiern

Name: Schichtsalat mit Surimi, Schinken, Erdnüssen und Eiern
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Schwedische Rezepte

Dieser schneeweiße Schichtsalat mit verschiedenen Salatkomponenten bietet allerlei an Geschmack. Eine wunderbare Kombination aus Schinken, Surimi, Schmelzkäse, Eiern und Apfel findet sich hier wieder.

Kategorien: Schichtsalat, Eiersalat

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Den Schichtsalat ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Essen den Tortenring lösen.

Kalorien je Portion

520 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

250 g Surimi
200 g Schinken
1 Zwiebel
100 g Schmelzkäse
6 Eier
1 Apfel, süß-saure Sorte
100 g Erdnüsse, gehackt
350 g Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
2 EL Wasser
2 EL Essig

Schichtsalat mit Surimi, Schinken, Erdnüssen und Eiern

Region: Europa

Küche: Schwedische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel würfeln und in einer Marinade aus Zucker, Salz, Essig und Wasser 15 Minuten marinieren.
Surimi und Schinken in Würfel schneiden.
Gekochte Eier von Eiweiß und Eigelb trennen und auf einer mittleren Reibe reiben.
Schmelzkäse in einem leicht gefrorenen Zustand grob auf der Reibe reiben.
Einen Tortenring auf einen Teller setzen, die untere Schicht mit Schmelzkäse auslegen.
Danach die Eigelbe und leichte Schicht mit Mayonnaise.
Dann die marinierten Zwiebelwürfel, die Surimi, grob geriebener Apfel, mit Mayonnaise verteilter Schinken.
Danach die Erdnüsse und eine Hälfte die mit Mayonnaise vermischten Eiweiße.
Die obere Schicht mit der anderen Eiweißhälfte bestreuen und schon ist der Schichtsalat fertig!