Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Eiern und Cornflakes

Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Wurst und Cornflakes

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 37 Minuten

Der Schichtsalat schmeckt durch die Cornflakes knusprig und ist durch die gebratenen Kartoffelstreifen sehr geschmackvoll. Eier und Gurken passen prima zu den anderen Zutaten im Salat.

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Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Wurst und Cornflakes
Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Wurst und Cornflakes

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 37 Minuten

Der Schichtsalat schmeckt durch die Cornflakes knusprig und ist durch die gebratenen Kartoffelstreifen sehr geschmackvoll. Eier und Gurken passen prima zu den anderen Zutaten im Salat.

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Saison: Winter | Region: Osteuropa | Zubereitungsart: Braten | Menüart: Salate | Küche: Russische Rezepte

Zutaten

  • 2 Kartoffeln
  • 5-8 EL Öl
  • 3 Eier
  • 150 g Wurst
  • 1 Gurke
  • 100 g Käse
  • 70 g Cornflakes, ungesüßt
  • 150 g Mais
  • Mayonnaise, nach Geschmack

Utensilien

  • Koreanische Karottenreibe
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Eierkocher
  • Reibe
  • Salatplatte

Anleitung

  1. Die Kartoffeln auf einer Karottenreibe nach koreanischer Art reiben.
  2. In einer Pfanne einige Minuten in Öl gut anbraten.
  3. Auf Papiertücher legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
  4. Die Eier 7-8 Minuten kochen und abkühlen lassen.
  5. Wurst und Gurke in Streifen schneiden.
  6. Eier mit Käse auf einer groben Reibe reiben.
  7. Den Salat in Schichten legen: Cornflakes, Mayonnaise, Kartoffeln, Mais, Mayonnaise, Wurst, Gurke, Mayonnaise, Käse und Eier.
  8. Der Schichtsalat ist sofort servierbar.