Spinatpfannkuchen mit Saurer Sahne zum Brunch
Russischer Schichtsalat mit Kartoffeln, Eiern und Möhren
Der russische Schichtsalat ist ein wahres Geschmackserlebnis mit einer Kombination aus gekochtem Gemüse, Hähnchenbrust und Käse. Dieser Salat ist ideal für Festtage, Familienfeiern oder als beeindruckendes Gericht für Gäste
Kategorien: Möhrensalat, Kartoffel Rezepte, Karottensalat, Möhren Rezepte, Kartoffelsalat, Schichtsalat, Eiersalat
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der russische Schichtsalat ist ein wahres Geschmackserlebnis mit einer Kombination aus gekochtem Gemüse, Hähnchenbrust und Käse. Jede Schicht bringt eine harmonische Mischung aus cremiger Mayonnaise und der aromatischen Note von Knoblauch und Petersilie.
Die gekochten Kartoffeln, Möhren und Rote Beete sorgen für eine angenehme Süße, während die Hähnchenbrust und der Käse den Salat schön herzhaft machen. Dieser Salat ist ideal für Festtage, Familienfeiern oder als beeindruckendes Gericht für Gäste. Durch die verschiedenen Texturen und Aromen ist er besonders vielfältig und sättigend.
Du kannst den Salat auch nach Belieben mit etwas Essig oder Zitronensaft verfeinern, um eine leichte Säure hinzuzufügen.
Für eine zusätzliche Schärfe kannst du etwas Senf in die Mayonnaise mischen.
Der Salat lässt sich gut im Voraus zubereiten und zieht dann noch mehr Geschmack.
Kalorien je Portion
327 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 100 g Käse, gerieben
- 4-6 Eier
- 3 Möhren, gekocht
- 2 Rote Beete, gekocht
- 3 Kartoffel, gekocht
- 300 g Hähnchenbrust, gekocht/gebraten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Roter Zwiebel
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Petersilie, nach Geschmack
Russischer Schichtsalat mit Kartoffeln, Eiern und Möhren
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Eine Schüssel oder eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen.
- Als untere Schicht kommt das Fleisch. ( Wenn die Salattorte fertig geschichtet wird, dann wird sie auf ein Teller gestürzt und so wird das Fleisch die obere Schicht )
- Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und mit Mayonnaise vermischen.
- Schicht: gewürfeltes Hähnchenbrustfleisch.
- Schicht: geriebener Käse und wieder Mayonnaise.
- Schicht: geriebene Eier, Mayonnaise.
- Schicht: geraspelte Karotten, Mayonnaise.
- Schicht: geraspelte rote Bete, Mayonnaise.
- Bei Bedarf die Schichten nochmal wiederholen.
- Den Salat ein paar Stunden durchziehen lassen und aus der Form auf einen großen flachen Teller stürzen.
- Mit klein gehackter Petersilie garnieren.
- Den Schichtsalat in Tortenstücke schneiden und mit einem Tortenheber reichen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Springform oder Tortenring
- Reibe
- Löffel
- Knoblauchpresse
- Großer flacher Teller