Gebackene Auberginen mit Hackfleisch und Bechamelsauce
Selbstgemachte Heidelbeer-Eiscreme mit Zitrone und Sahne
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Diese Eiscreme ist buchstäblich gefüllt mit leuchtenden Heidelbeeraromen, sodass sich die Wartezeit auf jeden Fall lohnt und man sich nicht davon losreißen kann. Das selbstgemachte Eis schmeckt fruchtig und super lecker!
Kalorien je Portion
566 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
510 Minuten
Zutaten
- ½ Zitrone
- 350-400 g Heidelbeeren
- 25 g Zucker
- 380 ml Schlagsahne
- 200 ml Gezuckerte Kondensmilch,
- Milchmädchencreme
Selbstgemachte Heidelbeer-Eiscreme mit Zitrone und Sahne
Region: Europa
Küche: Belgische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Zitrone waschen, trockentupfen und die Schale mit einer feinen Reibe abreiben.
- Danach die Zitronen halbieren und mit Hilfe der Zitruspresse den Zitronensaft auspressen.
- Heidelbeeren mit einem Stabmixer zerkleinern und in einen Kochtopf geben.
- Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und vermengen.
- Den Inhalt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Unter Rühren bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
- Abkühlen lassen und ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen.
- Kondensmilch und Heidelbeermasse einrühren.
- Eiscreme in einen passenden Eisbehälter geben.
- Die Eiscrememasse für ca. 5 bis 6 Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.
- Die selbstgemachte Heidelbeer-Eiscreme mit Eisportionierer in Dessertschalen geben und mit Minze garniert servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Reibe
- Zitruspresse
- Stabmixer
- Kochtopf
- Schüssel
- Handmixer
- Eisbehälter
- Eisportionierer