Brotpudding mit Vanille Eiscreme – Süßer Brotauflauf als Nachtisch

Brotpudding mit Vanille Eiscreme – Süßer Nachtisch

 

Brotpudding aus Weißbrot, Milch und Rosinen – Süßer Brotauflauf

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Brotpudding mit Vanille Eiscreme – Süßer Nachtisch

Brotpudding mit Vanille Eiscreme

Brotpudding ist ein einfaches traditionelles Dessert aus der europäischen Küche. Dabei wird das aufgetaute Vanilleeis mit Eiern und Zucker verquirlt und über die Brotwürfel gegossen - fertig ist die originelle Nachspeise. Mit Nüssen und Trockenfrüchten lässt es individuell abwandeln. Auf diese Weise kann man auch altbackenes Brot super verwerten!

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 942 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Vanille Eiscreme auftauen lassen.
  • Auflaufform einfetten.
  • Toastbrot oder Baguette in 2-3 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben.
  • Eier, Eiscreme und Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen miteinander verquirlen.
  • Anschließend über die Brotwürfen gießen, umrühren und ca. 15 Minuten stehen lassen.
  • Danach im Backofen bei 180° C ca. 30-35 Minuten backen.
  • Um den Brotpudding noch leckerer zu machen, kann man ihn nach Belieben mit Nüssen und/oder Rosinen bestreuen.
  • Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit Minzblättern dekorieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 942kcalKohlenhydrate: 150gEiweiß: 25gFett: 28gGesättigte Fettsäuren: 12gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 6gTrans-Fette: 1gCholesterin: 226mgNatrium: 750mgKalium: 311mgBallaststoffe: 8gZucker: 72gVitamin A: 851IUVitamin C: 1mgKalzium: 186mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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