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Sinnliche Geschmacksreise: Hähnchen Curry mit Reis

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Das Hähnchen Curry mit Jasminreis ist ein aromatisches Gericht, das durch die perfekte Balance von cremiger Kokosmilch, würziger Currypaste und frischem Gemüse besticht. Die zarten Hähnchenwürfel nehmen die Aromen der Gewürze auf und sorgen für einen herzhaften Biss. Der Jasminreis rundet das Gericht mit seiner duftenden und lockeren Konsistenz ab.

Zum Rezept ↓
Aromatisches Hähnchen Curry mit Jasminreis
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
475 kcal

Über das Rezept

Das Hähnchen Curry mit Jasminreis ist ein aromatisches Gericht, das durch die perfekte Balance von cremiger Kokosmilch, würziger Currypaste und frischem Gemüse besticht.

Die zarten Hähnchenwürfel nehmen die Aromen der Gewürze auf und sorgen für einen herzhaften Biss.

Der Jasminreis rundet das Gericht mit seiner duftenden und lockeren Konsistenz ab.

Die Kombination aus süß, würzig und leicht säuerlich macht dieses Curry zu einem Geschmackserlebnis.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Currypasten, um das Aroma deines Currys anzupassen.

Verwende frische Gewürze und Kräuter wie Koriander und Limette, um das Aroma zu intensivieren.

Bereite das Hähnchen Curry im Voraus zu, um die Aromen vollständig zu entfalten und das Gericht noch schmackhafter zu machen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 2 EL Sojasauce
  • Saft einer Limette
  • Frischer Koriander, gehackt
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 300 g Jasminreis
  • 600 ml Wasser

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatisches Hähnchen Curry mit Jasminreis

Aromatisches Hähnchen Curry mit Jasminreis

Region:
Asien
Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Braten, Dünsten, Kochen

Zubereitung

  1. In einem großen Topf die Currypaste in etwas Öl anbraten.
  2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Kichererbsen, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen.
  5. Das Curry köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
  6. In der Zwischenzeit den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  7. Hähnchen Curry mit Reis servieren.
  8. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Gurkensalat oder einer erfrischenden Mango-Chutney-Sauce. Alternativ kann es mit Naan-
  9. Brot oder Fladenbrot serviert werden, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Reiskocher oder Topf für den Jasminreis

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Aromatisches Hähnchen Curry mit Jasminreis

Das Hähnchen Curry mit Jasminreis ist ein aromatisches Gericht, das durch die perfekte Balance von cremiger Kokosmilch, würziger Currypaste und frischem Gemüse besticht.

Die zarten Hähnchenwürfel nehmen die Aromen der Gewürze auf und sorgen für einen herzhaften Biss.

Der Jasminreis rundet das Gericht mit seiner duftenden und lockeren Konsistenz ab.

Die Kombination aus süß, würzig und leicht säuerlich macht dieses Curry zu einem Geschmackserlebnis.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 2 EL Sojasauce
  • Saft einer Limette
  • Frischer Koriander, gehackt
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 300 g Jasminreis
  • 600 ml Wasser

Zubereitung

  1. In einem großen Topf die Currypaste in etwas Öl anbraten.
  2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Kichererbsen, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen.
  5. Das Curry köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
  6. In der Zwischenzeit den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  7. Hähnchen Curry mit Reis servieren.
  8. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Gurkensalat oder einer erfrischenden Mango-Chutney-Sauce. Alternativ kann es mit Naan-
  9. Brot oder Fladenbrot serviert werden, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Currypasten, um das Aroma deines Currys anzupassen.

Verwende frische Gewürze und Kräuter wie Koriander und Limette, um das Aroma zu intensivieren.

Bereite das Hähnchen Curry im Voraus zu, um die Aromen vollständig zu entfalten und das Gericht noch schmackhafter zu machen.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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