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Sinnliche Geschmacksreise: Hähnchen Curry mit Reis

Name: Aromatisches Hähnchen Curry mit Jasminreis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Hähnchen Curry mit Jasminreis ist aromatisch und besticht durch die perfekte Balance von Kokosmilch, Currypaste und frischem Gemüse.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Hähnchen Curry

Aromatisches Hähnchen Curry mit Jasminreis

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Das Hähnchen Curry mit Jasminreis ist ein aromatisches Gericht, das durch die perfekte Balance von cremiger Kokosmilch, würziger Currypaste und frischem Gemüse besticht.

Die zarten Hähnchenwürfel nehmen die Aromen der Gewürze auf und sorgen für einen herzhaften Biss.

Der Jasminreis rundet das Gericht mit seiner duftenden und lockeren Konsistenz ab.

Die Kombination aus süß, würzig und leicht säuerlich macht dieses Curry zu einem Geschmackserlebnis.

Experimentiere mit verschiedenen Currypasten, um das Aroma deines Currys anzupassen.

Verwende frische Gewürze und Kräuter wie Koriander und Limette, um das Aroma zu intensivieren.

Bereite das Hähnchen Curry im Voraus zu, um die Aromen vollständig zu entfalten und das Gericht noch schmackhafter zu machen.

Kalorien je Portion

475 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
2 Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 Dose Kokosmilch
2 EL Currypaste
1 TL Kurkuma
1 TL Ingwer, gerieben
1 Paprika, in Streifen geschnitten
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
2 EL Sojasauce
Saft einer Limette
Frischer Koriander, gehackt
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
300 g Jasminreis
600 ml Wasser

Aromatisches Hähnchen Curry mit Jasminreis

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Braten, Dünsten, Kochen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

In einem großen Topf die Currypaste in etwas Öl anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Kichererbsen, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen.
Das Curry köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
In der Zwischenzeit den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
Hähnchen Curry mit Reis servieren.
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Gurkensalat oder einer erfrischenden Mango-Chutney-Sauce. Alternativ kann es mit Naan-
Brot oder Fladenbrot serviert werden, um die köstliche Sauce aufzusaugen.