Köstlich, Frisch und Farbenfroh: Der ultimative Krabbensalat
Spinatrolle mit Räucherlachs und Eiern: Ein Fest für die Sinne
Köstliche Spinatrolle mit Räucherlachs, Eiern und Kräuterfrischkäse, die sowohl als elegante Vorspeise als auch als Fingerfood beeindruckt.
Kategorien: Spinat Rezepte
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Eine köstliche Spinatrolle mit Räucherlachs, Eiern und Kräuterfrischkäse, die sowohl als elegante Vorspeise als auch als ansprechendes Fingerfood beeindruckt.
Der saftige Spinatboden, verfeinert mit Schnittlauch, Eiern und Käse, bildet die perfekte Grundlage für die cremige Frischkäseschicht, die mit einem Hauch Senf verfeinert ist.
Die zarten Scheiben hartgekochter Eier, delikater Räucherlachs und frischer Dill verleihen dieser Rolle eine harmonische Vielfalt an Aromen.
Durch die einfache Zubereitung und das eindrucksvolle Aussehen eignet sich diese Spinatrolle ideal für besondere Anlässe oder als raffinierte Vorspeise.
Statt Räucherlachs kannst du geräucherte Forelle wählen oder für eine vegetarische Option mariniertes Gemüse einsetzen.
Spinat gut waschen und gründlich trocknen für knackige Textur und appetitliche Konsistenz der Rolle.
Kalorien je Portion
250 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 150 g Blattspinat
- 4 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 80 g Käse, gerieben
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 TL Senf
- 300 g Räucherlachs
- 3 Eier, hartgekocht
- 1-2 Stiele Lauchzwiebeln
- 2-3 Stängel Dill
- 20 g Käse, gerieben
Köstliche Spinatrolle mit Räucherlachs und Eiern
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Spinat waschen und trocken schleudern.
- In einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Den Schnittlauch in Ringen schneiden und zum Spinat beimengen.
- Eier und geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Spinatmasse auf ein Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen.
- Mit restlichem Käse bestreuen.
- Den Spinatkuchen bei 180° C ca. 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Kräuterfrischkäse mit Senf verrühren.
- Den abgekühlten Spinatboden mit der Frischkäsemasse bestreichen.
- Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und auf dem Frischkäse verteilen.
- Räucherlachs auf dem Frischkäse auflegen.
- Mit klein geschnittenem Dill bestreuen.
- Den Spinatkuchen aufrollen und in Frischhaltefolie gewickelt für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Die Spinatrolle in Scheiben schneiden und als Fingerfood oder Vorspeise servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchenmaschine
- Backblech
- Frischhaltefolie
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenspatel