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Leckere Fingerfood Lachsrolle mit Spinat, Eiern und Käse

Name: Leckere Fingerfood Lachsrolle mit Spinat, Eiern und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Lachsrolle mit Spinat, Eiern und Käse sieht toll aus und ist ideal fürs Partybuffet. Dieses Fingerfood ist schnell zubereitet und ist eine großartige Vorspeise oder als Snack auf Baguettescheiben.

Kategorien: Lachs Rezepte, Spinat Rezepte, Fingerfood

Leckere Fingerfood Lachsrolle mit Spinat

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Lachsrolle mit Spinat, Eiern und Käse sieht toll aus und ist ideal fürs Partybuffet. Dieses Fingerfood ist schnell zubereitet und ist eine großartige Vorspeise oder als Snack auf Baguettescheiben.

Kalorien je Portion

451 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

Spinatrolle

4 Eier
100 g Spinat
250 g Kräuterfrischkäse
250 g Käse, gerieben
1 Packung Räucherlachs, 200 g

Senf-Dill-Sauce

2 EL Meersalz
1 EL Zucker
2 EL Senf
2 EL Weißweinessig
4 EL Öl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Dill, nach Belieben

Leckere Fingerfood Lachsrolle mit Spinat, Eiern und Käse

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

Die Eier mit dem Spinat und dem geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen.
Auf ein Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen und bei 180° C ca. 15 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
Den abgekühlten Eier-Spinat-Kuchen mit dem Kräuterfrischkäse aufstreichen und mit Räucherlachs belegen.
Anschließend das Ganze fest in Alufolie aufrollen und in den Kühlschrank legen.
Baguette in Scheiben schneiden.
Die Lachsrolle auch in Scheiben schneiden und damit die Baguette Stücke belegen oder mit der Senf-Dill-Sauce servieren.
Dazu Senf, Essig, Zucker und Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Dill klein hacken und unter die Sauce rühren. Fertig!