Streuselkuchen mit Haselnüssen und Puddingcreme

Knetteig zubereiten

1. Zimmerwarme Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Vanillinzucker mixen.
2. Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Haselnüssen zusammenmischen.
3. Mehlmischung zu der cremigen Buttermasse sieben.
4. Alles gut miteinander zu einem Knetteig kneten.
5. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
6. Kuchenboden bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.
7. In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Anleitung mit den vorgegebenen Zutaten vorbereiten.

Biskuitteig zubereiten

1. Eier aufschlagen, Zucker und heißes Wasser zugeben und mixen.
2. Mehl mit Speisestärke und Backpulver zusammenmischen und sieben.
3. Alles gut verrühren.
4. Den Biskuitteig auf den vorgebackenen Knetteigboden verteilen und glatt streichen.
5. Kuchen bei 200 Grad ca. 10-12 Minuten backen.

Streuselteig zubereiten

1. Butter mit Zucker mixen.
2. Gemahlene Haselnüsse und Mehl zusieben und zur Streuselmasse verarbeiten.
3. Den Vanillepudding und das Apfelmus auf dem vorgebackenen Biskuitteig mit Kleksen verteilen.
4. Danach die Streusel über die Klekse streuen.
5. Den Streuselkuchen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.