Genuss pur: Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella

Name: Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 6 Champignons; 1/2 Avocado; 1/2 Rote Paprika; 4-6 Cherrytomaten; Basilikum, frisch; Dill, frisch; 20 g Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Sojasauce; 100 g Mozzarella, gerieben

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 273 kcal

Diese gefüllten Champignons sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella, Avocado und roter Paprika, vereinen sie eine Vielzahl von Aromen in jedem Bissen.

Die Frische von Basilikum und Dill verleiht diesem Gericht eine aromatische Note, während der Knoblauch eine angenehme Würze beisteuert.
Die Champignons werden im Ofen gebacken, wodurch sie schön zart und saftig werden, während der Mozzarella eine köstliche goldene Kruste bildet. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise für ein elegantes Abendessen oder als Gourmet-Beilage zu einem herzhaften Braten.

Champignons Rezepte, Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella

Utensilien

Messer
Champignonbürste
Schneidebrett
Schüssel
Auflaufform
Löffel

Zutaten

6 Champignons
1/2 Avocado
1/2 Rote Paprika
4-6 Cherrytomaten
Basilikum, frisch
Dill, frisch
20 g Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Sojasauce
100 g Mozzarella, gerieben

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Anleitung

Champignons putzen und die Stiele abbrechen.
Champignonköpfe leicht aushöhlen.
Pilzstiele klein hacken.
Avocado in kleine Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken.
Paprika und Tomaten klein hacken.
In einer Schüssel Pilzstiele, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Avocadowürfel vermischen.
Mit 1 EL Sojasauce würzen.
Champignons mit der Masse füllen und in eine Auflaufform legen.
Mit dem Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Die gefüllten Champignons mit Basilikum und Dill garnieren und servieren.

Achte darauf, die Champignons gründlich zu putzen und die Stiele vorsichtig zu entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Verwende frische Kräuter, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen und einen Hauch von Frische zu genießen.

Variiere die Füllung nach deinem Geschmack, indem du zum Beispiel Spinat oder geröstete Pinienkerne hinzufügst.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.