Pancakes aus Reismehl backen | Zarte Pfannkuchen mit Honig und Beeren

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 300 kcal

Diese köstlichen Pancakes sind eine willkommene Abwechslung zum Frühstücksbrot. Das Reismehl in den Pancakes macht sie zu zarten und fluffigen Pfannkuchen. Serviert mit Beeren und Honig – ergibt ein delikates Frühstück.

Pfannkuchenrezepte, Pancakes, Reis Rezepte

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Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Frühstück

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Utensilien

Schüssel
Schneebesen
Löffel
Pfanne
Wender

Zutaten

100 g Reismehl
¹⁄₂ EL Maisstärke
1 TL Backpulver
2 EL Zucker
1 Ei
80 ml Milch
1 TL Pflanzenfett
150 g Beeren
10 g Honig

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Anleitung

Alle Zutaten außer Öl zusammenrühren, der Teig wird nicht gerade üppig.
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl einfetten.
Den Teig mit einem Löffel in eine Pfanne geben.
Die Pancakes von beiden Seiten portionsweise ausbacken.

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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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