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Cobb Salat mit Putenbrust, Käse und Senfdressing

Name: Cobb Salat mit Putenbrust, Käse und Senfdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Ein klassischer amerikanischer Cobb-Salat besteht aus Hühnchen, Avocado, Tomaten, Käse, Eiern und Speck. Die Zutaten werden nicht gemischt, sondern einfach in Reihen auf Salatblättern gelegt.

Kategorien: Salatdressing, Dressing

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Ein klassischer amerikanischer Cobb-Salat besteht aus Hühnchen, Avocado, Tomaten, Käse, Eiern und Speck. Die Zutaten werden nicht gemischt, sondern einfach in Reihen auf Salatblättern gelegt. In diesem Salat Rezept wird Putenbrust und Hartkäse verwendet und mit originellem Dressing aus Weinessig, Öl und Senf schmeckt der Salat sehr lecker.

Kalorien je Portion

444 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

250 g Putenbrust
4 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 Eier
4 Speckstreifen
1 Avocado
150 g Hartkäse
200 g Kirschtomaten
3 EL Rotweinessig
1 TL Dijon Senf
1 Handvoll Salatblätter
Schnittlauch, optional

Cobb Salat mit Putenbrust, Käse und Senfdressing

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Putenbrust mit der Hälfte des Öls einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen.
In eine Auflaufform legen und 40-50 Minuten bei 180 ° C garen. Abkühlen lassen.
Eier hart kochen und schälen.
Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen 3-5 Minuten knusprig braten.
Den Speck auf ein Papiertuch zum Abtropfen des überschüssigen Fettes legen und abkühlen lassen.
Putenbrust, Eier, Avocado und Käse in ungefähr gleiche Scheiben schneiden.
Den Speck klein hacken.
Die Tomaten in zwei Hälften schneiden.
Essig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verquirlen. Dabei das restliche Öl hinzurühren.
Die Salatblätter putzen, auf einem großen Teller anrichten.
Eier, Tomaten, Putenbrust, Avocado, Speck und Käse in Reihen auf den Salatblättern legen.
Salatdressing über dem Salat verteilen und mit gehackten Schnittlauch bestreuen.