Kochen & genießen
Lecker gebratene Putenbrust auf Salat
Leicht paniert und fertig gebratene Putenbrust schmeckt super lecker. Mit frischem Salat gereicht, passt das eiweißreiche Fleisch sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.
Passe die Zutatenmengen an deine Portionen an. Angaben wie „nach Geschmack“ bleiben gleich. Zeiten und Nährwerte beziehen sich auf das Originalrezept.
- Portionen im Originalrezept
- 2
- Vorbereitung (Min.)
- 5
- Zubereitung (Min.)
- 10
- Gesamtzeit
- 105 Min.
- Kalorien (kcal)
- 521
Zutaten
- 500 g Putenbrustfilet
- 150 ml Olivenöl
- 5 EL Mehl
- 1 Ei
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Das Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl benetzen.
- Zum Marinieren ca. 1 - 1,5 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Das Fleisch im Ei und Mehl panieren.
- In der heißen Pfanne von beiden Seiten ca. 10 Minuten anbraten.
- Putenbrustfilet in Stücke schneiden und mit einem frischen Salat servieren.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Schälchen
- Wender
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