Gefüllte Hähnchenbrust mit Zucchini und Tomaten

Anleitung

1. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. In jedem Stück quer verlaufende Einschnitte, mit etwas Abstand zueinander, machen.
3. Fleisch salzen und pfeffern.
4. Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
5. Zwiebeln schälen, in Halbringe hacken.
6. Einen Teil des Gemüses in die Schlitze im Hähnchenfilet drücken.
7. Eine Auflaufform mit Öl bestreichen.
8. Restliches Gemüses hinein geben, Hähnchen darauf platzieren.
9. Leicht mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Öl würzen.
10. Mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen.
11. Auflaufform in den Backofen geben, bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
12. Gefüllte Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen, sofort servieren.