Knackiger Bohnensalat mit Tomaten, Parmesan grünen Bohnen

Anleitung

1. Frische Bohnen klein schneiden und die Spitzen entfernen.
2. Die Bohnen in heißem leicht gesalzenen Wasser ca. 10 Minuten kochen, so sind sie noch leicht knackig und bissfest.
3. Die Bohnen in Eiswasser abkühlen lassen.
4. Die Kirschtomaten halbieren.
5. Den Knoblauch fein hacken und mit Kräutern, Öl, Essig und Salz verrühren.
6. Die Bohnen mit Tomaten in eine Schüssel geben.
7. Das Dressing hinzufügen und den Salat gut umrühren.
8. Über dem Bohnensalat gehobelten Parmesan verteilen und servieren.