Lockerer Hefe Streuselkuchen mit Heidelbeer Marmelade
Confierter Knoblauch in Olivenöl | Eingelegter Knoblauch Snack
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 190 Minuten | Kalorien je Portion: 444 kcal
Utensilien
- Auflaufform
- Messer
- Schraubgläser
Zutaten
- 2-4 Knoblauchknollen
- 200-400 ml Olivenöl
- Kräuter frisch, nach Belieben
Anleitung
- Den Knoblauch abziehen.
- Die einzelnen Knoblauchzehen in eine Back- oder Auflaufform geben.
- Soviel Öl eingießen, dass alle Knoblauchzehen damit bedeckt sind.
- Die Form in den Backofen stellen und bei 90-95 °C ca. 3 Stunden confieren.
- Wenn die Knoblauchzehen durchgehend weich und leicht gebräunt sind, aus dem Ofen herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
- In sauberes verschließbares Gefäß, wie z.B. Schraubgläser, füllen und vollständig mit Öl bedecken.
- Confierter Knoblauch kann mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um dem Knoblauch ein duftendes Aroma zu verleihen, kann man in die Gefäße ein paar Zweige Rosmarin oder Thymian legen.
Bitte das Rezept bewerten
