Dünne Pfannkuchen mit Mineralwasser und Milch
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 100 Minuten | Kalorien je Portion: 349 kcal
Ganz dünne und zarte Pfannkuchen mit Marmelade, saurer Sahne, Honig oder einer anderen Lieblingsfüllung passen perfekt zur Kaffeezeit.
Dünne Pfannkuchen mit Mineralwasser und Milch
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Pfanne
- Wender
Zutaten
- 4 Eier
- 20 g Puderzucker
- 250 g Mehl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Vanilleextrakt
- 240 ml Milch
- 240 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure
- ¼ TL Öl
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Anleitung
- Eier und Puderzucker mit einem Mixer leicht aufschlagen.
- Mehl, Salz, Vanilleextrakt, Milch und Mineralwasser hinzufügen und alles miteinander verquirlen, so dass keine Klumpen zurückbleiben.
- Den Pfannkuchenteig mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
- Anschließend den Pfannkuchenteig erneut glatt rühren.
- Eine Pfanne mit etwas Öl einfetten und bei mittlerer Hitze dünne Pfannkuchen goldgelb ausbacken.
- Die Pfannkuchen mit Marmelade, saurer Sahne oder Honig servieren.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.