Soljanka – Russische Fleischsuppe mit Gewürzgurken
Dünne und zarte Pfannkuchen mit Eiern und Milch
Diese zarte hauchdünne Pfannkuchen mit Milch schmecken ob im Sommer oder im Winter für Kinder und Erwachsene allemal. Man kann die Pfannkuchen mit herzhaftem Belag oder süßem Aufstrich prima servieren.
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Diese zarte hauchdünne Pfannkuchen mit Milch schmecken ob im Sommer oder im Winter für Kinder und Erwachsene allemal. Man kann die Pfannkuchen mit herzhaftem Belag oder süßem Aufstrich prima servieren.
Kalorien je Portion
322 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 3 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 500 ml Milch
- 250 g Mehl
- 3 EL Öl + zum Braten
- Marmelade, zum Servieren
- Saure Sahne, zum Servieren
Dünne und zarte Pfannkuchen mit Eiern und Milch
Region: Europa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Die Hälfte der Milch hinzufügen und umrühren.
- Nach und nach das Mehl untersieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Rest der Milch hinzufügen und gründlich mischen.
- Öl hinzufügen, umrühren und den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten.
- Den Teig portionsweise von beiden Seiten zu goldenen Pfannkuchen ausbacken.
- Pfannkuchen mit Marmelade und Sauren Sahne servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Hanfmixer
- Schneebesen
- Pfanne
- Wender
- Teller