Zarte Hähnchenbrust mit Zitronensoße im Ofen

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 450 kcal

Die gebackene Hähnchenbrust wird im Ofen sehr zart und durch die Zitronensoße mit Knoblauch sehr aromatisch. Mit Bandnudeln serviert, kann es ein tolles Gericht für Mittag- oder Abendessen sein.

Zarte Hähnchenbrust mit Zitronensoße im Ofen
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Zarte Hähnchenbrust mit Zitronensoße im Ofen


Utensilien

  • Pfanne
  • Wender
  • Auflaufform
  • Topf
  • Nudelsieb

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrust
  • 1 Tasse Milch
  • 2 EL Butter
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2-3 Streifen Zitronenschale
  • 1 Prise Safran
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 100 g Bandnudeln


Anleitung

  1. Das Filet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Fleisch von beiden Seiten 4 Minuten in Butter scharf anbraten.
  3. Knoblauch schälen und in eine Auflaufform legen.
  4. Auf jedes Knoblauchstückchen ein Stück Fleisch legen.
  5. In der Pfanne mit dem Bratgut die Milch mit ein paar Streifen Zitronenschale und Safran geben.
  6. Zum Kochen bringen.
  7. Die Hähnchenbrust mit der gekochten Soße übergießen.
  8. Im vorgeheizten Ofen auf 200° C ca. 30 Minuten backen.
  9. In der Zwischenzeit die Bandnudeln im Salzwasser bissfest kochen.
  10. Die Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Zitronensoße servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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