Zarte Apfelmarmelade mit Weintrauben für den Winter

Zarte Apfelmarmelade mit Weintrauben für den Winter

Apfelmarmelade mit Orange und Zimt

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Zarte Apfelmarmelade mit Weintrauben für den Winter

Apfelmarmelade mit Weintrauben für den Winter

Früchte ernten, vorbereiten und Marmelade selbst herstellen. Dieses Rezept ergibt eine unglaublich leckere Apfelmarmelade mit Weintrauben, das als Brotaufstrich zum Frühstück sich genießen lässt. Dieses Rezept ergibt ca.1 Liter Marmelade und noch etwas zu Probieren für zwischendurch!

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4.34 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 45 Min.
Gesamt 1 Std. 5 Min.
Portionen 15 Personen
Kalorien 210 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  • Apfelstücke und Trauben in einen Kochtopf geben und Wasser hinzugeben.
  • Alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  • Die Obstmasse durch ein Sieb passieren, um Traubenkerne und Obstschale zu entfernen.
  • Zucker zum Obstpüree hinzufügen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
  • Dann ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen.
  • Anschließend noch ca. 5-10 Minuten bei niedriger Hitze garen.
  • Den entstandenen Schaum von der Oberfläche immer wieder entfernen.
  • Die fertige Apfelmarmelade in sterilisierte Gläser umfüllen und verschließen.
  • Anschließend die Gläser umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 210kcalKohlenhydrate: 55gEiweiß: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 1gNatrium: 3mgKalium: 199mgBallaststoffe: 2gZucker: 51gVitamin A: 80IUVitamin C: 5mgKalzium: 11mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Apfelmarmelade mit Zitrone

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