Grießkuchen mit Quark, saurer Sahne und Kokosraspeln

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Das ist ein sehr einfaches Rezept für einen Grießkuchen. Der Quark und die saure Sahne als Basis für den Teig machen den Kuchen sehr fluffig. Er schmeckt besonders zart und mit einem Hauch von Vanillearoma. Die Kokosraspeln sorgen für etwas Abwechslung. Nach Belieben kann dieser Kuchen auch mit gehackten Nüssen serviert werden.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 542 kcal

Über das Rezept

Das ist ein sehr einfaches Rezept für einen Grießkuchen. Der Quark und die saure Sahne als Basis für den Teig machen den Kuchen sehr fluffig. Er schmeckt besonders zart und mit einem Hauch von Vanillearoma. Die Kokosraspeln sorgen für etwas Abwechslung. Nach Belieben kann dieser Kuchen auch mit gehackten Nüssen serviert werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

3 Eier
1 Prise Salz
180 g Zucker
10 g Vanillezucker
100 g Saure Sahne
300 g Quark
180 g Grieß
1 TL Backpulver
1 TL Pflanzenöl
Kokosraspeln, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Grießkuchen mit Quark, saurer Sahne und Kokosraspeln

Region:: Europa
Küche:: Slowenische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Eier aufschlagen und das Eiweiß von den Eigelben trennen.
Eine Prise Salz zu den Eiweißen hinzufügen, mit einem Mixer steif schlagen und beiseitestellen.
Zucker und Vanillezucker zu den Eigelben dazu geben und mit dem Mixer ordentlich verquirlen.
Danach die saure Sahne beimengen und weiter verquirlen.
Anschließend den Quark hinzufügen und erneut verrühren.
Grieß und Backpulver zu der Masse dazu geben und ordentlich einrühren.
Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß nach und nach unterheben und vorsichtig verrühren.
Eine Kuchenbackform mit Pflanzenöl einfetten.
Den Kuchenteig hineingeben und im Backofen bei 180° C ca. 40-45 Minuten backen.
Den fertigen Grießkuchen mit Kokosraspeln bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Mixer
Kuchenbackform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Grießkuchen mit Quark, saurer Sahne und Kokosraspeln

Das ist ein sehr einfaches Rezept für einen Grießkuchen. Der Quark und die saure Sahne als Basis für den Teig machen den Kuchen sehr fluffig. Er schmeckt besonders zart und mit einem Hauch von Vanillearoma. Die Kokosraspeln sorgen für etwas Abwechslung. Nach Belieben kann dieser Kuchen auch mit gehackten Nüssen serviert werden.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Eier
1 Prise Salz
180 g Zucker
10 g Vanillezucker
100 g Saure Sahne
300 g Quark
180 g Grieß
1 TL Backpulver
1 TL Pflanzenöl
Kokosraspeln, nach Belieben

Zubereitung

Eier aufschlagen und das Eiweiß von den Eigelben trennen.
Eine Prise Salz zu den Eiweißen hinzufügen, mit einem Mixer steif schlagen und beiseitestellen.
Zucker und Vanillezucker zu den Eigelben dazu geben und mit dem Mixer ordentlich verquirlen.
Danach die saure Sahne beimengen und weiter verquirlen.
Anschließend den Quark hinzufügen und erneut verrühren.
Grieß und Backpulver zu der Masse dazu geben und ordentlich einrühren.
Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß nach und nach unterheben und vorsichtig verrühren.
Eine Kuchenbackform mit Pflanzenöl einfetten.
Den Kuchenteig hineingeben und im Backofen bei 180° C ca. 40-45 Minuten backen.
Den fertigen Grießkuchen mit Kokosraspeln bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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