Erbsensuppe mit Schinken, Lauch und Zwiebeln
Cremiger Preiselbeer Kuchen mit saurer Sahne und mürben Teig
Dieses einfache Rezept gelingt jedem! Auf dem Mürbeteig werden die Preiselbeeren verteilt und mit der Sauerrahmfüllung überdeckt. Die zarte Füllung mit Vanillegeschmack harmoniert perfekt mit den süß-sauren Preiselbeeren und dem knusprigen Mürbeteig.
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Dieses einfache Rezept gelingt jedem! Auf dem Mürbeteig werden die Preiselbeeren verteilt und mit der Sauerrahmfüllung überdeckt. Die zarte Füllung mit Vanillegeschmack harmoniert perfekt mit den süß-sauren Preiselbeeren und dem knusprigen Mürbeteig. Eine leckere Kuchenvariante zur Kaffee- oder Teezeit!
Kalorien je Portion
358 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
85 Minuten
Zutaten
Mürbeteig
- 60 g Butter, geschmolzen
- 50 g Saure Sahne
- 2 TL Zucker
- 130 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Füllung
- 1 Ei
- 200 g saure Sahne
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Mehl
- 200 g Preiselbeeren
Cremiger Preiselbeer Kuchen mit saurer Sahne und mürben Teig
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Mürbeteig vorbereiten
- Geschmolzene Butter mit saurer Sahne und Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Mehl und Backpulver durchsieben und unter die flüssigen Zutaten heben.
- Alles zügig zu einem weichen Teig kneten.
- Anschließend den Teig dünn ausrollen und in eine Kuchenbackform legen, dabei den Boden und die Seiten fest andrücken.
- Den Kuchenboden ca. 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Backofen auf 180° C vorheizen.
Füllung zubereiten
- Ei, saure Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mehl in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer glattrühren.
- Preiselbeeren auf dem abgekühlten Teigboden gleichmäßig verteilen.
- Die Sauerrahmmasse obendrauf verstreichen.
- Den Preiselbeer Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten.
- Anschließend abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Kaffee oder Tee genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Mehlsieb
- Teigrolle
- Kuchenbackform
- Handmixer