Gebackener Karpfen mit Gemüse im Backofen

Anleitung

1. Den Backofen auf 180°C Ober/ Unterhitze vorheizen.
2. Den Fisch entschuppen und ausnehmen, die Kiemen entfernen.
3. Den Karpfen in Stücke schneiden.
4. Den Saft einer Zitrone ausdrücken und über den Fisch träufeln.
5. Den Karpfen mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern einreiben.
6. Kartoffeln und Zwiebeln in etwa gleich dicke Scheiben schneiden.
7. In eine Schüssel geben, mit Öl übergießen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit italienischen Kräutern bestreuen und vermischen.
9. Zwiebeln und Kartoffeln auf ein Backblech legen.
10. Den Fisch darauf legen und leicht mit Öl beträufeln.
11. Den Karpfen für ca. 35 Minuten bei 180°C backen.