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Saftiger Birnenkuchen aus lockerem Teig

Name: Saftiger Birnenkuchen aus lockerem Teig
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser saftige und lockere Birnenkuchen schmeckt mit frischen Birnen besonders lecker. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt auch mit anderen Obstsorten sehr gut.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Birnen Rezepte

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Dieser saftige und lockere Birnenkuchen schmeckt mit frischen Birnen besonders lecker. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt auch mit anderen Obstsorten sehr gut.

Kalorien je Portion

376 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

100-120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Butter, weich
3 Eier
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
2-3 Birnen, reif
25 g Butter

Saftiger Birnenkuchen aus lockerem Teig

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Zucker und Vanillezucker mit Butter verrühren.
Eier reinrühren und alles ca. 2 Minuten zu einer hellen Creme schlagen.
Mehl und Backpulver dazusieben und unterrühren.
Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Birnen in dünne Spalten schneiden.
Den Teig in einer eingefetteten Springform ausstreichen und mit Birnenspalten belegen.
Die Butter schmelzen und die Birnenspalten damit bestreichen.
Den Birnenkuchen im Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Den Obstkuchen mit Birnen nach dem Backen in der Form etwas abkühlen und auf einem Gitter auskühlen lassen.