Saftiger Birnenkuchen aus lockerem Teig

4,42 von 5 · 19 BewertungenBewerten

Dieser saftige und lockere Birnenkuchen schmeckt mit frischen Birnen besonders lecker. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt auch mit anderen Obstsorten sehr gut.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Pro Portion ca.: 376 kcal

Über das Rezept

Dieser saftige und lockere Birnenkuchen schmeckt mit frischen Birnen besonders lecker. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt auch mit anderen Obstsorten sehr gut.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

100-120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Butter, weich
3 Eier
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
2-3 Birnen, reif
25 g Butter

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Birnenkuchen aus lockerem Teig

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Zucker und Vanillezucker mit Butter verrühren.
Eier reinrühren und alles ca. 2 Minuten zu einer hellen Creme schlagen.
Mehl und Backpulver dazusieben und unterrühren.
Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Birnen in dünne Spalten schneiden.
Den Teig in einer eingefetteten Springform ausstreichen und mit Birnenspalten belegen.
Die Butter schmelzen und die Birnenspalten damit bestreichen.
Den Birnenkuchen im Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Den Obstkuchen mit Birnen nach dem Backen in der Form etwas abkühlen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Mehlsieb
Springform
Küchenspatel
Messer
Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Saftiger Birnenkuchen aus lockerem Teig

Dieser saftige und lockere Birnenkuchen schmeckt mit frischen Birnen besonders lecker. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt auch mit anderen Obstsorten sehr gut.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

100-120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Butter, weich
3 Eier
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
2-3 Birnen, reif
25 g Butter

Zubereitung

Zucker und Vanillezucker mit Butter verrühren.
Eier reinrühren und alles ca. 2 Minuten zu einer hellen Creme schlagen.
Mehl und Backpulver dazusieben und unterrühren.
Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Birnen in dünne Spalten schneiden.
Den Teig in einer eingefetteten Springform ausstreichen und mit Birnenspalten belegen.
Die Butter schmelzen und die Birnenspalten damit bestreichen.
Den Birnenkuchen im Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Den Obstkuchen mit Birnen nach dem Backen in der Form etwas abkühlen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

Kommentar schreiben