Frischer Paprikasalat mit Gurken, Schnittlauch und Fetakäse
Einfacher Apfelkuchen aus lockerem Teig mit Schmand und Öl
Es gibt viele Apfelkuchen-Rezepte, aber dieses ist ganz besonders. Der Obstkuchen schmeckt mit Zugabe von Schmand luftig leicht und mit vielen Apfelstücken sehr aromatisch.
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Es gibt viele Apfelkuchen-Rezepte, aber dieses ist ganz besonders. Der Obstkuchen schmeckt mit Zugabe von Schmand luftig leicht und mit vielen Apfelstücken sehr aromatisch. Das intensive Apfelaroma kommt bei diesem Apfelkuchen super zur Geltung, wodurch der Kuchen punktet.
Kalorien je Portion
520 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 70 ml Pflanzenöl, + zum Einfetten
- 4-5 Äpfel
- 260 g Mehl
- 1½ TL Backpulver
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 180 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 150 g Schmand
Einfacher Apfelkuchen aus lockerem Teig mit Schmand und Öl
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine runde Backform mit Pflanzenöl einfetten.
- Die Äpfel mit dem Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Das Mehl durchsieben und mit dem Backpulver vermischen.
- Die Eier mit Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Eiermasse mit Hilfe eines Mixers schaumig aufschlagen.
- Schmand und Öl zugeben.
- Den Teig erneut verrühren.
- Das Mehl portionsweise hinzugeben.
- Das Ganze mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform gießen.
- Die Hälfte der Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
- Den restlichen Teig über das Obst gießen.
- Die Oberfläche des Teigs mit einem Spatel glatt streichen.
- Die andere Hälfte der Äpfel darauf verteilen.
- Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Mixer
- Messer
- Backform
- Sieb