Zart gebratene Lavash Röllchen mit Auberginen, Quark und Hartkäse
Apfelkuchen aus einem Rührteig mit Öl und Buttermilch
Apfelkuchen ist aus einem lockeren Rührteig mit Öl und Buttermilch zubereitet. Der Kuchen schmeckt zart und nicht zu süß
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Der Apfelkuchen ist aus einem lockeren Rührteig mit Öl und Buttermilch zubereitet. Der Kuchen schmeckt zart, nicht zu süß, mit einer leicht fruchtigen Säure und einem Zitrus-Zimt-Aroma.
Kalorien je Portion
341 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 100-150 g Zucker, + zum Bestreuen
- 1 Ei
- 200 ml Buttermilch
- 100 ml Pflanzenöl, + zum Bestreichen
- 1 Prise Salz
- 1-2 TL Zitronenschale, gerieben
- 250 g Mehl
- 1¹⁄₂ TL Backpulver
- 4-5 Äpfel
- Zimt, nach Geschmack
Anleitung
- Zucker und Ei mit einem Mixer cremig aufschlagen.
- Buttermilch, Öl und Salz hinzu fügen. Nochmals verrühren.
- Die Zitronenschale mit Zimt und mit Backpulver gesiebtes Mehl zugeben.
- Mit einem Spatel gut untermengen.
- 1–2 Äpfel zum Toppen beiseite legen.
- Die restlichen Äpfel in kleine Würfel schneiden und unter den Teig rühren.
- Eine 20-22 cm große Springform mit Öl einfetten.
- Den Teig hinein füllen.
- Die restlichen Äpfel in dünne Spalten schneiden und im Kreis auf dem Teig auflegen.
- Mit Zucker bestreuen.
- Den Apfelkuchen in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Rührschüssel
- Küchenspatel
- Messer
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Springform