Osterdessert mit Ricotta, Rum und kandierten Früchten

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Dieses leckere Osterdessert mit Ricotta, Rum und kandierten Früchten ist sehr einfach zubereitet. Alle Zutaten einfach in einem Kochtopf vermengen, auf dem Herd ein paar Minuten köcheln lassen, Früchte unterheben und abkühlen lassen. Anschließend einige Stunden im Kühlschrank kühlen und schon kann die Nachspeise angerichtet und serviert werden.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 2 Min.
Gesamtzeit: 17 Min.
Pro Portion ca.: 658 kcal

Über das Rezept

Dieses leckere Osterdessert mit Ricotta, Rum und kandierten Früchten ist sehr einfach zubereitet. Alle Zutaten einfach in einem Kochtopf vermengen, auf dem Herd ein paar Minuten köcheln lassen, Früchte unterheben und abkühlen lassen. Anschließend einige Stunden im Kühlschrank kühlen und schon kann die Nachspeise angerichtet und serviert werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

350 g Quark
200 g Ricotta
4 Eigelbe
50 g Butter
150 g Zucker
10 g Vanillezucker
1 Prise Salz
1 EL Rum
80 g kandierte Früchte

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Osterdessert mit Ricotta, Rum und kandierten Früchten

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Ostern
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Desserts

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die kandierten Früchte in einen Topf geben.
Zu einer luftigen, homogenen Masse verquirlen.
Auf den Herd stellen, bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
Kandierten Früchte klein hacken, zur Quarkmasse geben.
Gut vermischen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Eine passende Form mit einem Moltontuch auslegen.
Quarkmasse hinein geben, mit den Rändern der Gaze bedecken.
Form in eine tiefe Schüssel stellen, etwas Schweres, wie z.B. ein Glas mit Wasser, darauf platzieren.
Über Nacht oder für 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Dabei regelmäßig überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Osterdessert nach Geschmack anrichten und dann servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Kochtopf
Form
Moltontuch
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Osterdessert mit Ricotta, Rum und kandierten Früchten

Dieses leckere Osterdessert mit Ricotta, Rum und kandierten Früchten ist sehr einfach zubereitet. Alle Zutaten einfach in einem Kochtopf vermengen, auf dem Herd ein paar Minuten köcheln lassen, Früchte unterheben und abkühlen lassen. Anschließend einige Stunden im Kühlschrank kühlen und schon kann die Nachspeise angerichtet und serviert werden.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 2 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 17 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

350 g Quark
200 g Ricotta
4 Eigelbe
50 g Butter
150 g Zucker
10 g Vanillezucker
1 Prise Salz
1 EL Rum
80 g kandierte Früchte

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die kandierten Früchte in einen Topf geben.
Zu einer luftigen, homogenen Masse verquirlen.
Auf den Herd stellen, bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
Kandierten Früchte klein hacken, zur Quarkmasse geben.
Gut vermischen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Eine passende Form mit einem Moltontuch auslegen.
Quarkmasse hinein geben, mit den Rändern der Gaze bedecken.
Form in eine tiefe Schüssel stellen, etwas Schweres, wie z.B. ein Glas mit Wasser, darauf platzieren.
Über Nacht oder für 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Dabei regelmäßig überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Osterdessert nach Geschmack anrichten und dann servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024