Osterdessert mit Kirschen und Schokolade

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Dieses Dessert ist delikat, mit einer leichten Fruchtsäure und der mäßigen Süße von Schokolade. Die abwechselnden Schichten lassen die Nachspeise wirklich hübsch und festlich aussehen. Somit ist dieses Osterdessert mit Kirschen und Schokolade optimal für die Festtage. Die Zubereitung ist nicht sonderlich schwierig, das Ergebnis dafür um so besser. Das Rezept ist definitiv wert ausprobiert zu werden.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 2 Min.
Gesamtzeit: 89 Min.
Pro Portion ca.: 741 kcal

Über das Rezept

Dieses Dessert ist delikat, mit einer leichten Fruchtsäure und der mäßigen Süße von Schokolade. Die abwechselnden Schichten lassen die Nachspeise wirklich hübsch und festlich aussehen. Somit ist dieses Osterdessert mit Kirschen und Schokolade optimal für die Festtage. Die Zubereitung ist nicht sonderlich schwierig, das Ergebnis dafür um so besser. Das Rezept ist definitiv wert ausprobiert zu werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zu den Kirschen können auch Erdbeeren hinzugefügt werden. Für das Auspressen und Kühlen die in der Anleitung genannten 12-14 Stunden im Kühlschrank einplanen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

100 g Schokolade
100 g Kirschen, gefroren
350 g Quark
6 EL Schmand
80 g Puderzucker
100 g Butter, weich

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Osterdessert mit Kirschen und Schokolade

Region:: Europa
Küche:: Tschechische Rezepte
Saison:: Ostern
Zubereitungsart:: Erwärmen
Gericht:: Kuchen, Desserts

Zubereitung

Schokolade zerkleinern, in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Auf einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und abkühlen lassen.
Kirschen mit einem Pürierstab zerkleinern.
In einen Kochtopf geben, zum Kochen bringen.
Etwa eine Minute auf kleiner Stufe zubereiten, dann abkühlen lassen.
Quark, Schmand, Puderzucker und weiche Butter miteinander vermengen.
In einem Standmixer verquirlen, bis die Masse glatt ist.
Dann in zwei gleiche Portionen teilen.
Eine Portion mit der Schokolade, die andere mit den Kirschen vermischen.
Kuchenform mit sauberer, lebensmittelgeeigneter, doppellagiger Gaze auslegen.
Quarkmassen mit einem Esslöffel abwechselnd hinein füllen.
Sobald die Form vollständig gefüllt ist, Ränder der Gaze über die Quarkmasse legen.
Die Form in eine tiefe Schüssel stellen, eine Untertasse und ein kleines Gewicht darauf platzieren.
Kuchen für 12-14 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Flüssigkeit aus der Schüssel regelmäßig abgießen.
Das fertige Osterdessert aus der Form nehmen, nach Geschmack anrichten.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Pürierstab
Kochtopf
Standmixer
Kuchenform
Gaze
Untertasse
Gewicht

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Osterdessert mit Kirschen und Schokolade

Dieses Dessert ist delikat, mit einer leichten Fruchtsäure und der mäßigen Süße von Schokolade. Die abwechselnden Schichten lassen die Nachspeise wirklich hübsch und festlich aussehen. Somit ist dieses Osterdessert mit Kirschen und Schokolade optimal für die Festtage. Die Zubereitung ist nicht sonderlich schwierig, das Ergebnis dafür um so besser. Das Rezept ist definitiv wert ausprobiert zu werden.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 2 Min.
Gesamtzeit: 89 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

100 g Schokolade
100 g Kirschen, gefroren
350 g Quark
6 EL Schmand
80 g Puderzucker
100 g Butter, weich

Zubereitung

Schokolade zerkleinern, in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Auf einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und abkühlen lassen.
Kirschen mit einem Pürierstab zerkleinern.
In einen Kochtopf geben, zum Kochen bringen.
Etwa eine Minute auf kleiner Stufe zubereiten, dann abkühlen lassen.
Quark, Schmand, Puderzucker und weiche Butter miteinander vermengen.
In einem Standmixer verquirlen, bis die Masse glatt ist.
Dann in zwei gleiche Portionen teilen.
Eine Portion mit der Schokolade, die andere mit den Kirschen vermischen.
Kuchenform mit sauberer, lebensmittelgeeigneter, doppellagiger Gaze auslegen.
Quarkmassen mit einem Esslöffel abwechselnd hinein füllen.
Sobald die Form vollständig gefüllt ist, Ränder der Gaze über die Quarkmasse legen.
Die Form in eine tiefe Schüssel stellen, eine Untertasse und ein kleines Gewicht darauf platzieren.
Kuchen für 12-14 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Flüssigkeit aus der Schüssel regelmäßig abgießen.
Das fertige Osterdessert aus der Form nehmen, nach Geschmack anrichten.

Tipps

Zu den Kirschen können auch Erdbeeren hinzugefügt werden. Für das Auspressen und Kühlen die in der Anleitung genannten 12-14 Stunden im Kühlschrank einplanen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024