Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Pfeffer und Zimt
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Puderzucker, Pfefferkörnern, Zimt und Nelken ist eine perfekte Balance aus leichter Süße und einer angenehmen Säure. Die Früchte können zu Salaten hinzugefügt oder als Vorspeise serviert werden.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Gesamtzeit
- 193 Min.
- Pro Portion ca.
- 159 kcal
Über das Rezept
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Puderzucker, Pfefferkörnern, Zimt und Nelken ist eine perfekte Balance aus leichter Süße und einer angenehmen Säure. Die Früchte können zu Salaten hinzugefügt oder als Vorspeise serviert werden.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 300 ml Weißweinessig
- 200 ml Wasser
- 150 g Puderzucker
- 4-6 Schwarze Pfefferkörner
- 1 Stange Zimt
- 2-4 Nelken
- 3 Birnen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Pfeffer und Zimt
- Küche:
- Rumänische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch, Beilagen, Vorspeisen, Desserts
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Zubereitung
- Den Weißweinessig mit dem Wasser, dem Puderzucker, den Pfefferkörnern, dem Zimt und den Nelken in einem Topf vermischen.
- Zum Kochen bringen und nach 1 Minute vom Herd nehmen.
- Die Birnen in schmale Spalten schneiden und in die heiße Marinade geben.
- In Einmachgläser füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Eingelegte Birnen für 3-4 Stunden oder länger im Kühlschrank kühlen.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Einmachglas
- Löffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Pfeffer und Zimt
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Puderzucker, Pfefferkörnern, Zimt und Nelken ist eine perfekte Balance aus leichter Süße und einer angenehmen Säure. Die Früchte können zu Salaten hinzugefügt oder als Vorspeise serviert werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Gesamtzeit
- 193 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 300 ml Weißweinessig
- 200 ml Wasser
- 150 g Puderzucker
- 4-6 Schwarze Pfefferkörner
- 1 Stange Zimt
- 2-4 Nelken
- 3 Birnen
Zubereitung
- Den Weißweinessig mit dem Wasser, dem Puderzucker, den Pfefferkörnern, dem Zimt und den Nelken in einem Topf vermischen.
- Zum Kochen bringen und nach 1 Minute vom Herd nehmen.
- Die Birnen in schmale Spalten schneiden und in die heiße Marinade geben.
- In Einmachgläser füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Eingelegte Birnen für 3-4 Stunden oder länger im Kühlschrank kühlen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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