Zitronenmuffins mit Zuckerguss zu Ostern backen
Zitronenmuffins mit Zuckerguss sind eine herrliche Ergänzung zum Osterbrunch oder als Osterdessert. Diese saftigen, süßen und erfrischenden Muffins sind einfach zuzubereiten und werden jeden begeistern, der einen Bissen davon nimmt. Der zitronige Geschmack, kombiniert mit dem süßen Zuckerguss, macht diese Muffins zu einem köstlichen Genuss.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 874 kcal
Über das Rezept
Zitronenmuffins mit Zuckerguss sind eine herrliche Ergänzung zum Osterbrunch oder als Osterdessert. Diese saftigen, süßen und erfrischenden Muffins sind einfach zuzubereiten und werden jeden begeistern, der einen Bissen davon nimmt. Der zitronige Geschmack, kombiniert mit dem süßen Zuckerguss, macht diese Muffins zu einem köstlichen Genuss.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Muffins
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 100 g Butter, weich
- 250 g Kokosjoghurt
- 2 Eier
- 280 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zitronenguss
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- Zuckerstreusel, zum Verzieren, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zitronenmuffins mit Zuckerguss zu Ostern backen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Englische Rezepte
- Saison:
- Ostern
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
- Zitrone heiß waschen und die Schale fein abschälen.
- Den Saft der Zitrone auspressen.
- Zucker mit der Zitrusschale in einer leistungsstarken Küchenmaschine pulverisieren.
- Butter, Kokosjoghurt, Eier und 2 EL Zitronensaft unterrühren.
- Salz, Mehl und Backpulver zugeben und alles cremig rühren.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
- Die Zitronenmuffins ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Das Gebäck auskühlen lassen.
- Für den Zuckerguss Puderzucker, Zitronensaft und Wasser verrühren.
- Den Zuckerguss auf die Zitronenmuffins auftragen.
- Nach Belieben mit Zuckerstreuseln verzieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sparschäler
- Zitruspresse
- Küchenmaschine
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Küchenspatel
- Schälchen
- Küchenpinsel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zitronenmuffins mit Zuckerguss zu Ostern backen
Zitronenmuffins mit Zuckerguss sind eine herrliche Ergänzung zum Osterbrunch oder als Osterdessert. Diese saftigen, süßen und erfrischenden Muffins sind einfach zuzubereiten und werden jeden begeistern, der einen Bissen davon nimmt. Der zitronige Geschmack, kombiniert mit dem süßen Zuckerguss, macht diese Muffins zu einem köstlichen Genuss.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Muffins
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 100 g Butter, weich
- 250 g Kokosjoghurt
- 2 Eier
- 280 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zitronenguss
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- Zuckerstreusel, zum Verzieren, optional
Zubereitung
- Zitrone heiß waschen und die Schale fein abschälen.
- Den Saft der Zitrone auspressen.
- Zucker mit der Zitrusschale in einer leistungsstarken Küchenmaschine pulverisieren.
- Butter, Kokosjoghurt, Eier und 2 EL Zitronensaft unterrühren.
- Salz, Mehl und Backpulver zugeben und alles cremig rühren.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
- Die Zitronenmuffins ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Das Gebäck auskühlen lassen.
- Für den Zuckerguss Puderzucker, Zitronensaft und Wasser verrühren.
- Den Zuckerguss auf die Zitronenmuffins auftragen.
- Nach Belieben mit Zuckerstreuseln verzieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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