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Saftiger Eierlikörkuchen mit Zuckerguss – Einfaches Kuchenrezept zu Ostern

Name: Saftiger Eierlikörkuchen mit Zuckerguss Einfaches Kuchenrezept zu Ostern
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein sehr zarter Eierlikörkuchen aus der Gugelhupfform mit einem wundervollen Geschmack. Der Kuchen ist unkompliziert in der Zubereitung und wird besonders saftig. Durch sein feines Eierlikör-Aroma im Teig und im Zuckerguss schmeckt er doppelt lecker.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Eierlikör Kuchen, Osterkuchen

Saftiger Eierlikörkuchen mit Zuckerguss – Einfaches Kuchenrezept zu Ostern

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

846 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

Teig

5 Eier
250 g Puderzucker
250 ml Sonnenblumenöl
250 ml Eierlikör
1 Prise Salz
260 g Mehl
9 g Backpulver

Zuckerguss

100 g Puderzucker
20 ml Eierlikör

Saftiger Eierlikörkuchen mit Zuckerguss Einfaches Kuchenrezept zu Ostern

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die Eier mit Prise Salz auf höchster Stufe mit dem Mixer für 3-4 Minuten aufschlagen.
Den Puderzucker hineinsieben und weitere 8-10 Minuten zu einer schaumigen Masse schlagen.
Sonnenblumenöl und Eierlikör einfüllen, 1-2 Minuten schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen, durch ein Sieb sieben und in 3 Schritten in die Eier-Likör-Masse einarbeiten, dabei die Geschwindigkeit des Mixers auf ein Minimum reduzieren.
Den Boden einer Gugelhupfform mit ein wenig Öl einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Teig hinein füllen.
Den Eierlikörkuchen bei 170°C ca. 45-50 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen.
Puderzucker mit Eierlikör verrühren.
Den Eierlikörkuchen mit dem Zuckerguss überziehen und fest werden lassen.