Einfaches Basilikumpesto mit Pinienkernen: Grüner Genuss

Name: Einfaches Basilikumpesto mit Pinienkernen
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Tassen frischer Basilikum; 1/2 Tasse geriebener Parmesan; 1/2 Tasse geröstete Pinienkerne; 3 Knoblauchzehen; 1/2 Tasse Olivenöl; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

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Das Basilikumpesto ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt durch die gerösteten Pinienkerne und Knoblauch nussig und aromatisch. Das Pesto passt hervorragend zu Pasta. Dazu einfach die Pasta nach Anweisung kochen und das Pesto darübergeben. Wer mag, kann das Ganze noch mit frisch geriebenem Parmesan und ein paar frischen Basilikumblättern garnieren.

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Portionen: 6
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 5 Min.
Pro Portion ca.: 417 kcal

Über das Rezept

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Um dein Basilikumpesto mit Pinienkernen optimal zu genießen, empfehle ich, frisches Basilikum von hoher Qualität zu verwenden, um den vollen Geschmack zu gewährleisten.

Röste die Pinienkerne leicht in einer Pfanne, bevor du sie zum Pesto verarbeitest, um ihre Aromen zu intensivieren. Lagere das Pesto mit einer dünnen Schicht Olivenöl oben drauf im Kühlschrank, um seine Frische und Farbe länger zu bewahren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 Tassen frischer Basilikum
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse geröstete Pinienkerne
3 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.