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Knackiger Kohlrabisalat mit Möhren und Apfel im Thermomix®

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Der Kohlrabisalat mit Möhren, Apfel und Dill ist ein erfrischender und leichter Salat, der perfekt zu warmen Sommertagen passt. Die knackigen Möhren und Kohlrabi, kombiniert mit dem süß-sauren Geschmack des Apfels und der würzigen Note des Dills, ergeben eine harmonische Geschmackskomposition. Der Salat ist sowohl als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch als auch als leichtes Mittagessen oder Snack geeignet.

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Knackiger Kohlrabisalat mit Möhren und Apfel im Thermomix®
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Pro Portion ca.
142 kcal

Über das Rezept

Der Kohlrabisalat mit Möhren, Apfel und Dill ist ein erfrischender und leichter Salat, der perfekt zu warmen Sommertagen passt.

Die knackigen Möhren und Kohlrabi, kombiniert mit dem süß-sauren Geschmack des Apfels und der würzigen Note des Dills, ergeben eine harmonische Geschmackskomposition.

Der Salat ist sowohl als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch als auch als leichtes Mittagessen oder Snack geeignet. Er eignet sich auch hervorragend für Picknicks im Freien oder als Beitrag zu einem Buffet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende gerne verschiedene Sorten von Äpfeln, um dem Salat eine interessante Geschmacksvariation zu verleihen. Granny Smith Äpfel sorgen beispielsweise für eine angenehme Säure, während Gala Äpfel eine süße Note einbringen.

Bereite den Salat im Voraus zu und lasse ihn im Kühlschrank durchziehen, um die Aromen noch intensiver zu machen.

Falls du keinen Dill magst, kannst du stattdessen frische Petersilie oder Schnittlauch verwenden, um dem Salat eine andere Geschmacksrichtung zu geben.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 3 Stängel Dill
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 250 g Kohlrabi, in Stücken
  • 100 g Äpfel, süß-sauer
  • 30 g Kernmix
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Apfelessig
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Honig

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knackiger Kohlrabisalat mit Möhren und Apfel im Thermomix®

Kohlrabisalat mit Möhren und Apfel im Thermomix®

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Gib den Dill in den Mixtopf und zerkleinere ihn für 2 Sekunden auf Stufe 8.
  2. Nutze dann den Spatel, um die Zutaten nach unten zu schieben.
  3. Füge die Möhren, Kohlrabi, Äpfel, Kernmix, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Honig hinzu.
  4. Zerkleinere alles für 5 Sekunden auf Stufe 4,5.
  5. Schmecke den Kohlrabisalat ab und serviere ihn. Voilà, dein frischer Kohlrabisalat mit Möhren, Apfel und Dill ist fertig zum Genießen!

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Spatel
  • Messer
  • Gemüseschäler

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Kohlrabisalat mit Möhren und Apfel im Thermomix®

Der Kohlrabisalat mit Möhren, Apfel und Dill ist ein erfrischender und leichter Salat, der perfekt zu warmen Sommertagen passt.

Die knackigen Möhren und Kohlrabi, kombiniert mit dem süß-sauren Geschmack des Apfels und der würzigen Note des Dills, ergeben eine harmonische Geschmackskomposition.

Der Salat ist sowohl als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch als auch als leichtes Mittagessen oder Snack geeignet. Er eignet sich auch hervorragend für Picknicks im Freien oder als Beitrag zu einem Buffet.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 3 Stängel Dill
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 250 g Kohlrabi, in Stücken
  • 100 g Äpfel, süß-sauer
  • 30 g Kernmix
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Apfelessig
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Honig

Zubereitung

  1. Gib den Dill in den Mixtopf und zerkleinere ihn für 2 Sekunden auf Stufe 8.
  2. Nutze dann den Spatel, um die Zutaten nach unten zu schieben.
  3. Füge die Möhren, Kohlrabi, Äpfel, Kernmix, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Honig hinzu.
  4. Zerkleinere alles für 5 Sekunden auf Stufe 4,5.
  5. Schmecke den Kohlrabisalat ab und serviere ihn. Voilà, dein frischer Kohlrabisalat mit Möhren, Apfel und Dill ist fertig zum Genießen!

Tipps

Verwende gerne verschiedene Sorten von Äpfeln, um dem Salat eine interessante Geschmacksvariation zu verleihen. Granny Smith Äpfel sorgen beispielsweise für eine angenehme Säure, während Gala Äpfel eine süße Note einbringen.

Bereite den Salat im Voraus zu und lasse ihn im Kühlschrank durchziehen, um die Aromen noch intensiver zu machen.

Falls du keinen Dill magst, kannst du stattdessen frische Petersilie oder Schnittlauch verwenden, um dem Salat eine andere Geschmacksrichtung zu geben.

Zuletzt aktualisiert: 02.05.2024

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