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Ein Festessen für alle: Raclette mit Schinken und Kartoffeln

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Raclette mit Schinken und Salzkartoffeln ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht. Die Kombination aus zartem Schinken, cremig geschmolzenem Käse und herzhaften Salzkartoffeln sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Zum Rezept ↓
Ein Festessen für alle Raclette mit Schinken und Kartoffeln
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
574 kcal

Über das Rezept

Raclette mit Schinken und Salzkartoffeln ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht. Die Kombination aus zartem Schinken, cremig geschmolzenem Käse und herzhaften Salzkartoffeln sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Der Käse schmilzt über den heißen Kartoffeln und dem Schinken, verbindet sich zu einer cremigen Schicht und gibt dem Gericht seine unverwechselbare, würzige Note.
Dieses Raclette passt perfekt zu einem geselligen Abend mit Freunden oder Familie und lässt sich durch verschiedene Beilagen wie saure Gurken oder eingelegte Zwiebeln individuell gestalten. Serviert mit einem Glas Weißwein oder Bier wird es zu einem wahren Festessen, das einfach zubereitet ist und dennoch beeindruckt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Kartoffeln vor dem Kochen nicht schälen, um den Geschmack besser zu bewahren.

Verschiedene Käsesorten wie Emmentaler oder Gouda probieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben.

Für eine knusprige Variante die Kartoffeln vorher leicht anbraten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 800 g kleine festkochende Kartoffeln
  • 200 g Schinken, gekocht oder roh, nach Belieben
  • 400 g Raclettekäse
  • Pfeffer und Salz, nach Geschmack
  • 2 EL Butter, oder Margarine
  • Gewürzgurken oder Silberzwiebeln, optional zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Ein Festessen für alle Raclette mit Schinken und Kartoffeln

Raclette mit Schinken und Salzkartoffeln

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Kochen, Grillen
Gericht:
Beilagen

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, bis sie weich sind.
  2. Die gekochten Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und anschließend schälen.
  3. Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Den Raclettekäse in Scheiben schneiden, die gut in die Raclette-Pfännchen passen.
  5. Die Kartoffeln in die Pfännchen legen und die Schinkenstücke darüber verteilen.
  6. Den Käse über den Kartoffeln und dem Schinken gleichmäßig verteilen.
  7. Die Pfännchen in den vorgeheizten Raclette-Grill schieben und den Käse schmelzen lassen, bis er leicht goldbraun ist.
  8. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen und sofort servieren. Optional können Gewürzgurken oder Silberzwiebeln als Beilage gereicht werden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Raclette-Grill
  • Raclette-Pfännchen
  • Topf zum Kochen der Kartoffeln
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel zum Mischen der Zutaten
  • Käsemesser

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Raclette mit Schinken und Salzkartoffeln

Raclette mit Schinken und Salzkartoffeln ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht. Die Kombination aus zartem Schinken, cremig geschmolzenem Käse und herzhaften Salzkartoffeln sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Der Käse schmilzt über den heißen Kartoffeln und dem Schinken, verbindet sich zu einer cremigen Schicht und gibt dem Gericht seine unverwechselbare, würzige Note.
Dieses Raclette passt perfekt zu einem geselligen Abend mit Freunden oder Familie und lässt sich durch verschiedene Beilagen wie saure Gurken oder eingelegte Zwiebeln individuell gestalten. Serviert mit einem Glas Weißwein oder Bier wird es zu einem wahren Festessen, das einfach zubereitet ist und dennoch beeindruckt.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 800 g kleine festkochende Kartoffeln
  • 200 g Schinken, gekocht oder roh, nach Belieben
  • 400 g Raclettekäse
  • Pfeffer und Salz, nach Geschmack
  • 2 EL Butter, oder Margarine
  • Gewürzgurken oder Silberzwiebeln, optional zum Servieren

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, bis sie weich sind.
  2. Die gekochten Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und anschließend schälen.
  3. Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Den Raclettekäse in Scheiben schneiden, die gut in die Raclette-Pfännchen passen.
  5. Die Kartoffeln in die Pfännchen legen und die Schinkenstücke darüber verteilen.
  6. Den Käse über den Kartoffeln und dem Schinken gleichmäßig verteilen.
  7. Die Pfännchen in den vorgeheizten Raclette-Grill schieben und den Käse schmelzen lassen, bis er leicht goldbraun ist.
  8. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen und sofort servieren. Optional können Gewürzgurken oder Silberzwiebeln als Beilage gereicht werden.

Tipps

Die Kartoffeln vor dem Kochen nicht schälen, um den Geschmack besser zu bewahren.

Verschiedene Käsesorten wie Emmentaler oder Gouda probieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben.

Für eine knusprige Variante die Kartoffeln vorher leicht anbraten.

Zuletzt aktualisiert: 21.11.2024

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