Aromatischer Buchweizenbrei mit roter Beete und Knoblauch
Dieses Gericht sieht nicht nur bunt und appetitlich aus, der Buchweizenbrei ist sehr aromatisch und wird in diesem Rezept mit roter Beete und Knoblauch klasse raffiniert.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 269 kcal
Über das Rezept
Dieses Gericht sieht nicht nur bunt und appetitlich aus, der Buchweizenbrei ist sehr aromatisch und wird in diesem Rezept mit roter Beete und Knoblauch klasse raffiniert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Rote Beete, gekocht
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 250 g Buchweizen
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
- Nüsse, optional
- Käse, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten.
- Die rote Beete auf einer feinen Reibe reiben.
- Buchweizen 3-5 Minuten in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
- Buchweizen zu den Zwiebeln und Knoblauch geben.
- Mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten bei geringer Hitze garen lassen.
- Den vorbereiteten Brei mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Unter geschlossenem Deckel etwas ziehen lassen.
- Den Buchweizenbrei mit Kräutern, Nüssen oder Käse servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatischer Buchweizenbrei mit roter Beete und Knoblauch
Dieses Gericht sieht nicht nur bunt und appetitlich aus, der Buchweizenbrei ist sehr aromatisch und wird in diesem Rezept mit roter Beete und Knoblauch klasse raffiniert.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Rote Beete, gekocht
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 250 g Buchweizen
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
- Nüsse, optional
- Käse, optional
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten.
- Die rote Beete auf einer feinen Reibe reiben.
- Buchweizen 3-5 Minuten in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
- Buchweizen zu den Zwiebeln und Knoblauch geben.
- Mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten bei geringer Hitze garen lassen.
- Den vorbereiteten Brei mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Unter geschlossenem Deckel etwas ziehen lassen.
- Den Buchweizenbrei mit Kräutern, Nüssen oder Käse servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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